Gogonele murate. Cum să pui gogonele la murat

Gogonele murate. Beneficii

1.      Continut bogat de antioxidanti si minerale

Gogonelele murate contin antioxidanti puternici care lupta impotriva radicalilor liberi si incetinesc procesul de imbatranire. De asemenea, datorita faptului ca sunt bagate in borcan cu alte ingrediente: coriandru, telina, boabe de mustar, patrunjel, funze de dafin etc., gogonelele murate sunt surse importante de vitamine si minerale. Printre acestea enumeram doar vitaminele A, C, K, acid folic, calciu, fier si potasiu. 

2.      Previn tulburarile digestive

Gogonelele murate contin probiotice care protejeaza interiorul stomacului si al intestinelor, prevenind astfel aparitia tulburarilor digestive. Pentru a beneficia de aceasta proprietate, gogonelele trebuie murate in saramura, nu in otet.

3.      Reduc glicemia

Gogonelele murate in otet contribuie la reducerea nivelului glicemiei si imbunatateste hemoglobina in cazul pacientilor cu diabet.

4.      Ajuta in sarcina

Nu degeaba gravidele poftesc la muraturi. Greturile si starile de rau se calmeaza daca mananci gogonele murate.

Gogonele murate. Efecte secundare

Este recomandat sa consume gogonele murate cu precautie. Continutul ridicat de sare ii pune sub risc pe cei care sufera de hipertensiune arteriala.

De asemenea, muraturile cumparate pot contine substante chimice cu potential daunator pentru sanatate.

Gogonele murate dulci

O reteta de sezon, foarte usor de preparat: Gogonele dulci.

Ingrediente Gogonele murate dulci

1 kg gogonele,

1 cana zahar,

1 cana otet,

3-4 linguri sare.

Mod de preparare Gogonele murate dulci

Gogonelele se taie feli si se asaza intr-un castron.

Zaharul, otetul si sarea se dau intr-un clocot.

Se lasa sa se raceasca si se aduga peste gogonele.

Se amesteca din cand in cand pana a doua zi pentru a-si lasa si ele suc.

A doua zi se pun in borcane si de dau la rece.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.