Gogoși marocane sau Sfenj, rețeta Jamilei. Se mai numesc și gogoșile săracului

Jamila a dezvăluit cum se prepară gogoșile marocane. Acestea se mai numesc și Sfenj sau gogoșile săracului. Se găsesc peste tot în Maroc și sunt foarte gustoase.
Alina Costache
06 iun. 2025, 14:16
Gogoși marocane sau Sfenj, rețeta Jamilei. Se mai numesc și gogoșile săracului

Gogoși marocane sau Sfenj. Celebra Jamila a dezvăluit pe blogul său că a descoperit această rețetă inedită de gogoși atunci când a fost prima oară în Maroc, la familia soțului ei.

Gogoși marocane sau Sfenj. Rețeta autentică din Maroc

Delicioasele gogoși marocane se pot servi cu ciocolată, miere și ceai aromat. Pentru prepararea acestora ai nevoie de următoarele ingrediente: 750 g faina, 600 ml apa calduta, 50 g zahar, 15 g drojdie uscata, 2 linguri otet, 1 lingura extract de vanilie și putina sare

Jamila povestește pe blogul său că aceste gogoșele se vând în Maroc la toate colțurile de stradă.

”Tot vedeam pe strada niste mici gherete cu niste produse care pareau a fi de patiserie. Un domn lua bucatele de aluat moale, le facea o gaura in mijloc si le punea la prajit intr-un vas mare. Mi s-a parut fascinant tot procesul. Vasul respectiv era usor inclinat, iar domul punea gogosile la prajit in partea cu putin ulei, apoi le muta in partea cu ulei mult. Le scotea apoi si le vindea. Numele de „sfenj” provine de la textura gogosilor si inseamna „burete” in limba araba. Se mai numesc gogosile saracului pentru ca se fac dintr-un aluat simplu fara lapte sau oua. In Maroc se mananca la micul dejun sau ca gustare alaturi de miere si ceai marocan cu menta.

Cand am fost in Agadir, un oras din sudul Marocului, am vazut versiunea acestor gogosi cu ou. Dupa ce erau puse in baie de ulei, se spargea un ou peste gogoasa si se prajeau impreuna. Rezulta o gogoasa cu ou prajit deasupra”, scrie Jamila pe blogul său. 

Citește și Plăcintă cu cireșe, desertul care face furori pe TikTok. Rețeta lăudată de gospodine

Mod de preparare

Potrivit celebrei blogărițe, toate ingredientele se pun într-un bol mare și se frământă. Se obține un aluat moale, pe care continuăm să-l frământăm până când devine elastic. Îl lăsați să crească până când își dublează volumul, apoi începeți să formați gogoșile. Luati bucati din aluat si dati-le o forma rotunda. Mainile vor fi foarte bine unse cu ulei pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.

Se ia apoi fiecare biluta, se face o gaura in mijloc si se pune la prajit în baie de ulei. Așa cum ziceam mai sus, aceste gogoși se pot servi cu ciocolată, miere sau ceai aromat marocan.

Citește și Cum faci gogoși pufoase ca la americani. Rețeta simplă care te ajută să te bucuri de un desert delicios

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”