Gogoși marocane sau Sfenj, rețeta Jamilei. Se mai numesc și gogoșile săracului

Jamila a dezvăluit cum se prepară gogoșile marocane. Acestea se mai numesc și Sfenj sau gogoșile săracului. Se găsesc peste tot în Maroc și sunt foarte gustoase.
Alina Costache
06 iun. 2025, 14:16
Gogoși marocane sau Sfenj, rețeta Jamilei. Se mai numesc și gogoșile săracului

Gogoși marocane sau Sfenj. Celebra Jamila a dezvăluit pe blogul său că a descoperit această rețetă inedită de gogoși atunci când a fost prima oară în Maroc, la familia soțului ei.

Gogoși marocane sau Sfenj. Rețeta autentică din Maroc

Delicioasele gogoși marocane se pot servi cu ciocolată, miere și ceai aromat. Pentru prepararea acestora ai nevoie de următoarele ingrediente: 750 g faina, 600 ml apa calduta, 50 g zahar, 15 g drojdie uscata, 2 linguri otet, 1 lingura extract de vanilie și putina sare

Jamila povestește pe blogul său că aceste gogoșele se vând în Maroc la toate colțurile de stradă.

”Tot vedeam pe strada niste mici gherete cu niste produse care pareau a fi de patiserie. Un domn lua bucatele de aluat moale, le facea o gaura in mijloc si le punea la prajit intr-un vas mare. Mi s-a parut fascinant tot procesul. Vasul respectiv era usor inclinat, iar domul punea gogosile la prajit in partea cu putin ulei, apoi le muta in partea cu ulei mult. Le scotea apoi si le vindea. Numele de „sfenj” provine de la textura gogosilor si inseamna „burete” in limba araba. Se mai numesc gogosile saracului pentru ca se fac dintr-un aluat simplu fara lapte sau oua. In Maroc se mananca la micul dejun sau ca gustare alaturi de miere si ceai marocan cu menta.

Cand am fost in Agadir, un oras din sudul Marocului, am vazut versiunea acestor gogosi cu ou. Dupa ce erau puse in baie de ulei, se spargea un ou peste gogoasa si se prajeau impreuna. Rezulta o gogoasa cu ou prajit deasupra”, scrie Jamila pe blogul său. 

Citește și Plăcintă cu cireșe, desertul care face furori pe TikTok. Rețeta lăudată de gospodine

Mod de preparare

Potrivit celebrei blogărițe, toate ingredientele se pun într-un bol mare și se frământă. Se obține un aluat moale, pe care continuăm să-l frământăm până când devine elastic. Îl lăsați să crească până când își dublează volumul, apoi începeți să formați gogoșile. Luati bucati din aluat si dati-le o forma rotunda. Mainile vor fi foarte bine unse cu ulei pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.

Se ia apoi fiecare biluta, se face o gaura in mijloc si se pune la prajit în baie de ulei. Așa cum ziceam mai sus, aceste gogoși se pot servi cu ciocolată, miere sau ceai aromat marocan.

Citește și Cum faci gogoși pufoase ca la americani. Rețeta simplă care te ajută să te bucuri de un desert delicios

DailyBusiness
Florin Ristei, remarci neașteptate la adresa ispitelor de la Insula Iubirii: „8 din 10 ispite fac videochat”
Spynews
Cristina Scarlevschi, în lacrimi, la mormântul fiului. Imaginile dureroase făcute publice de ispita de la Insula iubirii: „Gândul la Alex vine cu...” | GALERIE FOTO
Bzi.ro
Cât costă un șezlong pe plaja familiei Simonei Halep din Mamaia. Ce spune legea despre accesul turiștilor cu cearșafuri
Fanatik.ro
Un nou război pe harta lumii: numărul morţilor creşte de la o oră la alta, iar printre victime se află și copii
Capital.ro
Europa renunță la numerar? Anunțul șefei BCE privind banii cash în țările UE: Îmi place numerarul, dar...
Playtech.ro
Zilele norocoase în august 2025 pentru fiecare zodie. Norocul bate la ușă pentru un nativ pe 28
Adevarul
Rusia aduce la muncă un milion de indieni pentru a înlocui rușii trimiși pe front
wowbiz.ro
Mihaela Rădulescu face dezvăluiri tulburătoare în premieră, după finalizarea autopsiei lui Felix Baumgartner: „Eram convinsă că nu suferise un infarct”. Detalii șoc din anchetă și despre înmormântare: trupul sportivului a fost înapoiat familiei: „În sfârș
Evz.ro
Proiect de ordin de la ministerul energie pentru consumatorii vulnerabili. Ar putea beneficia de sisteme de partajare a energiei
Prosport.ro
Divorțul anului în lumea bună. Milionarul și prietena Soranei Cîrstea au rupt 9 ani de căsnicie
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 24 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 15,53 milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Andrei Haureș, asistent medical în Suceava, a fost găsit mort în casă. Avea doar 37 de ani 😢
Capital.ro
Nimeni nu mai scapă de ANAF. Fiscul a bătut palma cu americanii. Toți banii românilor vor fi găsiți
StirileBZI
CFR, îngenuncheat de datorii! Urmează cea mai dură restructurare din ultimii ani
stirilekanald.ro
VIDEO „Era sânge de sus până jos” O femeie de 35 de ani și-a înjunghiat fostul soț din gelozie
Incredibil. Doua accidente extrem de grave, unul după altul. Sunt mulți morți și răniți