Gomboți cu prune după rețeta cu iz nostalgic a Getei Sterp. Cum prepară tânăra gospodină acest desert fabulos: „Mă declar îndrăgostită!”

Geta Sterp a dezvăluit pe rețelele sociale cum prepară cel mai delicios desert al copilăriei: găluștele cu prune sau gomboți. Sora lui Iancu Sterp este o adevărată gospodină și nu se dă în lături de la trebuirile de la stână, însă, acum că urmează să devină mămică pentru prima dată, a luat o pauză de la treburile solicitante și petrece mai mult timp în jurul casei.

Citește și: Zacuscă cu fasole, rețeta Gabrielei Cristea. Prezentatoarea a explicat pas cu pas: „O fac în curte, la foc de lemne și în ceaun”

Tânăra adoră să gătească și, pe lângă mâncărurile gustoase și sățioase, ea pregătește și deserturi delicioase, iar mai apoi împărtășește rețetele cu urmăritorii săi din mediul online. De această dată, Geta Sterp a prezentat o rețetă cu iz nostalgic de gomboți cu prune.

„Întotdeauna am știut că desertul meu preferat sunt găluștile cu prune sau gomboți, cum se mai spune în altă parte”, a spus Geta Sterp pe Instagram.

Alte articole

Cum prepari cele mai delicioase găluște cu prune. Rețeta lui chef Florin Dumitrescu

Găluște cu prune, desertul care nu se uită! Rețetă tradițională moldovenească

Ingrediente

Pentru rețeta de gomboți cu prune, Geta Sterp folosește următoarele ingrediente:

• 1 kg prune
• 1 kg cartofi
• 250-300 g făină
• 2 linguri untură porc/unt
• 2 ouă
• un praf de sare

Pentru mixul de pesmet se folosesc:

• 200 g pesmet
• 100 g biscuiți mărunțiți (opțional)
• 2 linguri unt
• zahăr (depinde cât vreți să fie de dulce)
• 2 lingurițe scorțișoară

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Geta Sterp (@getasterp)

Citește și: Rețetă pui Tikka Masala. Cum se prepară cel mai îndrăgit preparat indian

Mod de preparare

Geta Sterp a explicat, pas cu pas, cum se fac găluștele cu prune, pe care ea pur și simplu le adoră.

„Curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem pe jumătate și îi punem la fiert. Între timp, punem untul într-o tigaie, când acesta s-a topit, adăugăm pesmetul și îl lăsăm câteva minute, amestecând în el, până devine auriu. Îl luăm de pe foc, adăugăm zahărul, scorțișoara, biscuiții și ne ocupăm de prune. Scoatem sâmburii și punem câteva linguri de zahăr peste ele, iar apoi le lăsăm așa până facem aluatul.

După ce s-au răcit puțin cartofii, îi zdrobim cu o furculiță, peste care adăugăm ouăle, untura sau untul, zahărul, sarea, făina și frământăm puțin, până obținem un aluat lipicios, pentru că vrem să iasă cât mai fragede. Ne tapotăm mâinile cu făină, luăm puțin din aluat, așezăm pruna la mijloc și apoi le modelăm în mâini. Într-o oală mai mare, punem apa la fiert, iar când dă în clocot, adăugăm găluștile.

În aproximativ 10 minute, ele sunt fierte și se ridică deasupra. Cu ajutorul unei spatule, le scoatem direct în mixul făcut și le rostogolim pe toate părțile. Mă declar îndrăgostită!”, a spus Geta Sterp pe Instagram.