Greşeala pe care o face aproape toată lumea la prepararea omletei

Ce trebuie să faci pentru o omletă delicioasă:

bate oulale cu forță, în așa fel încât omleta să prindă aer și să capete volum;
nu lăsa compoziția să se aseze, ci bate-o chiar înainte să o pui în tigaia încinsă;
nu adăuga smântână sau brânză pentru că vor îngreuna amestecul iar rezultatul nu va mai fi o omletă pufoasă, ci una flască și grea; poți să le adaugi numai după ce ai stins focul;
nu da focul tare;
nu lăsa omleta mult pe foc;
Ia tigata de pe aragaz chiar cu puțin timp înainte să fie total gata, pentru că se va găti și așa, cât timp tigaia e încinsă;
nu amesteca omleta cu furculiţa! Alege o spatulă din silicon sau o lingură de lemn.