Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi în murături ca să nu mai facă floare. Trucuri simple pentru murături perfecte

Nu mai e mult şi gospodinele vor începe pregătirea murăturilor pentru iarnă. Una dintre cel mai des întâlnite probleme cu care se confruntă gospodinele este faptul că, uneori, zeama murăturilor se tulbură şi face floare. Problema este ca şi rezolvată dacă aplici trucul pe care ţi-l vom dezvălui în rândurile următoare.
Alina Costache
11 aug. 2022, 19:17
Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi în murături ca să nu mai facă floare. Trucuri simple pentru murături perfecte

Pregătirea saramurii reprezintă o etapă importantă atunci când punem murături, de aceea este important să o preparăm corect. Așadar, după ce am pus legumele, indiferent că vorbim despre castraveți, gogonele sau pepeni, trebuie să le depozităm într-un loc răcoros și uscat. Astfel, pentru ca saramura să se menţină limpede, după două săptămâni după ce le-am pus trebuie adăugată şi o pastilă de aspirină. Aceasta va împiedica formarea florii deasupra murăturilor. Apoi, murăturile trebuie depozitate din nou la loc răcoros.

De asemenea, condimentele puse în borcanele de murături nu sunt doar pentru aromă. Piperul, boabele de muștar, dafinul sau hreanul au și rol antibacterian. Pentru ca zeama să nu devină vâscoasă şi pentru ca murăturile să se menţină tari o perioadă cât mai lungă perioadă, se adaugă în borcane frunze şi crenguţe de vişin, rădăcini de hrean tăiate pe lung sau ardei iute uscat. Este însă obligatoriu să folosim sare neiodată, pentru că iodul provoacă înmuierea legumelor şi tulburarea saramurii.

Citeste si De ce să pui un păhărel de ţuică în oala în care fierbi carnea. Trucul genial al gospodinelor. Neapărat trebuie să-l încerci şi tu!

Trucuri simple pentru murături perfecte

Primul aspect de care trebuie să ţii cont atunci când te apuci de preparat murături este ca totul să fie curat și sterilizat. Mâinile trebuie spălate bine, cu apă și săpun, pentru a nu avea bacterii care pot favoriza apariția florii. Foarte importantă este sterilizarea recipientului în care vor fi puse murăturile. Sterilizarea se poate face cu apă cu bicarbonat de sodiu.

Legumele și fructele care se vor pune la murat trebuie să fie spălate cu apă rece. Apa pentru saramură este bine să fie fiartă şi asta întrucât apa de la robinet poate fi mai dură, acest lucru ducând la apariției florii la murături. Dacă vei fierbe apa folosită la saramură vei scăpa de riscul de a face murăturile floare.

Sarea folosită la saramură trebuie să fie grunjoasă, niciodată sare fină. Sarea fină favorizează formarea florii!

Citeste si Ce se întâmplă dacă pui lapte peste carnea crudă. Trucul pe care marii bucătari l-au ținut ascuns atâta timp

DailyBusiness
Andra și Cătălin Măruță plătesc o avere pentru școala celor 2 copii. David și Eva învață la Cambridge School of Bucharest
Spynews
Fiul lui Ilie Dumitrescu ar fi provocat un accident, în Capitală! Toto Dumitrescu este căutat, după ce a fugit de la locul faptei
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Patru zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap din 16 septembrie de la ora 16.00. Protecție divină, noroc la bani și oportunități uriașe pentru ele
Capital.ro
Proprietarii de terenuri nu trebuie să plătească nicio taxă. ANCPI: Documentul se obține în mod gratuit
Playtech.ro
Hidroelectrica vs. alți furnizori de energie electrică: cât plătești la aceeași factură de 150 kWh/lună în 2025
Adevarul
„Diva lui Putin”, interzisă la Cluj. Academia de Muzică s-a răzgândit cu privire la concertul Anna Netrebko
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Preț carburanți marți, 16 septembrie 2025: Care este prețul benzinei și al motorinei azi
Cancan.ro
Răsturnare de situație după ce Dorian Popa a fost condamnat la 8 luni de închisoare. Decizia finală a tribunalului!
iamsport.ro
George Copos, acum 40 de ani. Fata de lângă el este vedetă TV și a rupt tăcerea: 'Aveam 20 de ani'
MediaFlux
Se ia în calcul un nou sprijin istoric pentru români!
stirilekanald.ro
Cine l-a înjunghiat pe Auraș în timpul măcelului de la Craiova. Criminalul era deja cunoscut în lumea interlopă. De la ce a pornit totul
substantial.ro
Dacă te balonezi și elimini gaze de peste 25 de ori pe zi, mai ales împreună cu alte simptome, ar fi bine să știi ce înseamnă