Ingredientul secret care îți va face cozonacul pufos și gustos! Cu siguranță nu ți-ai fi imaginat că este potrivit pentru rețeta asta

Paștele este la o aruncătură de băț, iar gosopdinele au început deja să își facă planuri pentru mesele festive. Bineînțeles că, în această perioadă, cozonacul este nelipsit din orice casă. Iată ingredientul secret care îți va face aluatul extrem de pufos și gustos.
Alina Costache
14 apr. 2024, 09:41
Ingredientul secret care îți va face cozonacul pufos și gustos! Cu siguranță nu ți-ai fi imaginat că este potrivit pentru rețeta asta
Ingredientul secret care îți va face cozonacul pufos și gustos! Cu siguranță nu ți-ai fi imaginat că este potrivit pentru rețeta asta

Cozonacul, un desert adorat de români, rămâne deseori nelipsit de pe mesele de Paște ale acestora. Chiar și personalități precum Anna Lesko sau Gabriela Cristea au împărtășit cu fanii rețetele speciale pe care le folosesc. Chiar și așa multe persoane evită să îl pregătească, temându-se că procesul va fi dificil și că rezultatul nu va fi pe măsura așteptărilor.

Citește și: Rețeta de cozonac rusesc. „Kulich” sau „paska” se face de Paște și este unul dintre cele mai delicioase deserturi

Orice gospodină veritabilă visează la cozonacul perfect, iar trucrurile pe acest subiect sunt nenumărate. Pentru a obține un cozonac pufos, timpul este esențial, iar ingredientele trebuie să fie proaspete. Orice abatere de la acest aspect poate afecta în mod radical calitatea finală a cozonacului, indiferent de rețeta pe care ai decis să o urmezi.

Există câteva condiții esențiale pentru a te asigura că vei obține un aluat perfect pentru cozonacul tău. Temperatura în timpul frământării trebuie să fie constantă, în mod ideal aceasta ar trebui să se siyueze între 22 și 23 de grade Celsius. Calitatea făinii și a drojdiei sunt, de asemenea, cruciale pentru succesul cozonacului.

Cu toate acestea, secretul pentru cel mai bun aluat de cozonac, dezvăluit de experți, este un ingredient surprinzător: untura. Înlocuirea uleiului și a untului cu 2-3 linguri de untură conferă desertului o textură pufoasă, dar și un gust absolut delicios.

Bucătarii pricepuți țin cont și de alte trucuri în timpul pregătirii cozonacului. De exemplu, ouăle și laptele nu ar trebui adăugate direct din frigider, pentru a nu împiedica creșterea aluatului. Făina trebuie cernută și adăugată treptat, iar ouăle se amestecă cu puțină sare pentru a obține o culoare mai intensă. De asemenea, se recomandă evitarea deschiderii ușii cuptorului în primele 20 de minute de coacere.

Citește și: Vouchere alimente Paşte 2024. Cum poți verifica soldul de pe cardul social? În aprilie, se vor livra alţi 250 de lei pentru cozonaci şi miel

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor