Iranul are cea mai mare crescătorie de sturioni din regiunea Mării Caspice

Situată în provincia Mazandaran, această fermă piscicolă ocupă o suprafață de circa cinci hectare și include 96 de bazine în care pot crește mii de exemplare pentru a se obține până la 30 de tone de caviar pe an și circa 2.000 de tone de carne de sturion, foarte apreciată în bucătăria iraniană pentru textura sa.

Aceste bazine vor fi alimentate cu apă din Marea Caspică, habitat al acestor pești care pot atinge mai mulți metri lungime și o greutate de peste 1.000 de kilograme, potrivit Agerpres.

Citeşte şi Reţeta zilei: Sturion cu spumă de unt

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Din 1998, comerțul internațional cu toate speciile de sturioni este reglementat de Convenția privind comerțul internațional cu specii periclitate de faună și floră sălbatică (CITES), potrivit site-ului Convenției.

Alte articole

Atac aerian în Golful Persic. O navă comercială iraniană a fost lovită în Strâmtoarea Ormuz

Războiul din Orientul Mijlociu escaladează. Rebelii huthi atacă în Yemen şi Arabia Saudită, Iranul bombardează Iordania