Îţi place şoriciul? Cum trebuie să îl mănânci ca să nu-ţi facă rău. Sfatul medicilor

Se apropie Sarbatorile de Iarna, iar romanii se gandesc la masa imbelsugata de Craciun si de Anul Nou. Unul dintre preparatele ce urmeaza sa fie servite este soriciul, iar specialistii spun ca nu trebuie exagerat cu acest produs.

„Este foarte caloric, are continut mare de grasimi si proteine, dar mai multe proteine de calitate inferioara, cum este colagenul. Este greu digerabil si nu e indicat in cantitati mari, mai ales de cei care sufera de afectiuni hepatice, biliare sau pancreatice”, a declarat doctorul Ionut Stefan.

Citeşte şi Cum să prepari cei mai buni cârnaţi de Crăciun

El spune ca e bine sa renuntam la sorici si sa consumam mai mult muschi de porc pentru ca acesta contine o cantitate mare de proteine, vitamina B si mult fier. „Soriciul este la fel ca pielea de pui, piele pe care multi o arunca. Nu are valoarea nutritiva a carnii pentru ca e facut din tesut conjunctiv”, mai spuns si nutritionistul Corina Zugravu.

Alte articole