Kasha din hrişcă cu carne de vită, felul de mâncare ucrainean pe care trebuie să-l încerci. Gustul este fantastic

Kasha din hrişcă cu carne de vită. Acesta este un fel de mâncare foarte popular în Ucraina. Trebuie să ştiţi că hrișca este o sămânţă fără gluten, dar plină de nutrienți care susțin sănătatea.

Kasha din hrişcă cu carne de vită. Ingrediente

Citeşte şi Reţetă de plăcintă dietetică. Cori Grămescu: „O recomand în procesele de slăbire. Ține de foame!”

Pentru prepararea acestui fel de mâncare ucrainean aveţi nevoie de următoarele ingrediente: o cană kasha ( seminţe de hrișcă prăjite),
trei linguri de ulei, o ceapă roșie mare, tăiată cubulețe, un morcov, jumătate de ţelină, trei căţei de usturoi, un kilogram de carne de vită tocată, o linguriţă de măghiran uscat, cimbru uscat, o frunză de dafi, sare şi piper după gust, apă, două linguri de unt.

Mod de preparare

Clătiţi hrişca, apoi scurgeţi bine de apă. Următorul pas este să încălziţi o lingură de ulei într-o tigaie, iar după ce s-a încins, adăugaţi hrişca. Amestecaţi continuu, timp de două minute. Scoateţi hrişca într-un castron, apoi lăsaţi-l deoparte.

În continuare, punem cele două linguri de ulei rămase într-o tigaie şi călim ceapa, morcovul şi ţelina timp de cinci minute. Adăugaţi usturoiul şi carnea de vită şi lăsaţi pe foc până când observaţi că este gătită carnea. După aceea, adăugaţi măghiranul, cimbru, frunza de dafin, sare şi piper după gust şi amestecaţi. Adăugaţi hrişca peste amestecul de carne şi legume, apoi turnaţi două căni de apă. Foarte important este să nu amestecaţi. Acoperiţi totul cu un capac şi lăsaţi să fiarbă timp de 15 minute. Apoi, se dă oala de pe foc şi se adaugă untul. Se acoperă din nou şi se lasă pe foc încă 10 minute, pentru a absorbi apa rămasă, apoi se amestecă uşor.

Se poate servi cu o lingură de smântănă deasupra sau cu ketchup.

Poftă bună!

Citeşte şi Mămăligă boierească vs mămăliga italienească. Un deliciu românesc, după o rețetă străveche de un secol. Atenţie mare când puneţi sare