Lanțul românesc de restaurante care vine tare din urmă. Se bate cu greii McDonald’s, KFC și Burger King pentru supremație

Un lanț românesc de restaurante câștigă teren în tot mai multe orașe ale țării noastre. Brandul are aproape 200 de angajați, un număr care s-ar putea dubla odată cu creșterea rețelei naționale de spații în România.
Irina Dumitrescu
27 nov. 2024, 10:22
Lanțul românesc de restaurante care vine tare din urmă. Se bate cu greii McDonald’s, KFC și Burger King pentru supremație

Fryday, brandul românesc de fast-food fondat de Lucian Florea în anul 2019, continuă să se extindă într-un ritm accelerat. Înființat în orașul Suceava, lanțul numără deja 12 restaurante în București, Iași, Timișoara și Oradea. De asemenea, își propune să adauge încă opt locații în mall-uri și patru drive-thru-uri. Printre orașele vizate pentru extinderea Dryday se numără Focșani, Hunedoara, Botoșani și Reșița, zone unde marii jucători din sectorul de restaurante de tip QSR (quick-service restaurant), precum McDonald’s, KFC și Burger King, au o prezență mai redusă sau sunt absenți.

Ce este Fryday

Potrivit patronului Lucian Florea, Fryday va adopta o strategie dublă de expansiune, axată în principal pe mall-uri și drive-thru-uri: „Deși vom continua extinderea în mall-uri, 60-65% din bugetul nostru de expansiune se va concentra pe drive-thru-uri, deoarece acestea ne permit o flexibilitate crescută și au fost esențiale în perioade dificile, precum pandemia”, scrie Profit.ro.

Spațiile stradale, indicate pentru restaurantele de tip „table service”, nu sunt prioritare pentru Fryday: „La nivel global, QSR-urile tradiționale performează stradal, însă în România vedem că trendul se îndreaptă către drive-thru, așa cum au făcut și jucători mari precum McDonald’s. Spațiile stradale nu sunt atractive pentru noi”, a mai spus Florea.

La ora actuală, Fryday este susținut prin parteneriate bancare cu instituții ca Banca Transilvania și Raiffeisen. Lucian Florea a refuzat fondurile de investiții, fiind de părere că acestea nu sunt optime în stadiul actual al companiei.

„Fondurile de investiții cer un multiplicator accelerat, dar noi vedem o valoare mai mare a business-ului pe termen lung. Preferăm să rămânem independenți financiar în România, iar listarea la bursă sau colaborarea cu un fond de investiții ar putea deveni opțiuni viabile doar în contextul extinderii internaționale”, a precizat afaceristul.

Lanțul de restaurante Fryday estimează o creștere a cifrei de afaceri la 80 de milioane de lei, de la 28 de milioane de lei în 2023, iar pentru 2025, vizează vânzări de 150 de milioane de lei. Brandul românesc are acum aproximativ 200 de angajați, un număr care s-ar putea dubla odată cu creșterea rețelei naționale de locații.

Citește și Patronul Fryday, competitorul direct al KFC și McDonald’s în România, despre provocările din industria fast food: „Noi suntem lăsați în așteptare, ceea ce creează și frustrări”

Expansiune internațională până în 2030

Cu toate că Fryday își concentrează acum eforturile pe piața din România, planurile pe termen lung includ o expansiune internațională. Lucian Florea estimează că va ajunge la 60-70 de restaurante în țară până în 2030, moment în care intenționează să lanseze primul restaurant internațional și să opereze pe baza unui sistem de franciză.

„Nu vrem să operăm direct în alte țări. Vom deschide un restaurant pilot, apoi vom căuta parteneri locali care au expertiză în scalarea business-urilor la nivel regional. Am început deja discuții cu mici antreprenori pentru francize. Vrem ca performanțele Fryday să demonstreze valoarea brandului și să determinăm proprietarii de mall-uri să ne ofere spații pe baza rezultatelor noastre”, a explicat patronul român.

Fryday este tot mai căutat de clienții din România, servind zilnic aproximativ 10.000 de persoane. Într-o piață dominată de branduri internaționale, lanțul românesc de restaurante se remarcă prin abordarea sa adaptată pieței locale, flexibilitatea operațională și o strategie de extindere bine calculată.

Vezi și Val de angajări la McDonald’s. Angajații primesc până la 4.700 de lei în mână. Ce alte beneficii sunt incluse

sursa foto – newsbucovina

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”