Laptele de migdale e ideal pentru persoanele care vor să slăbească. Iată cum să-l faci chiar tu acasă în doar câteva minute

Puteți folosi lapte de migdale pentru a vă face un milkshake mai sănătos, un smoothie sau poate pentru un desert din orez sau budincă. Are și o mulțime de beneficii pentru sănătate.

• Are un conținut scăzut de calorii, ceea ce-l face să fie un aliment ideal pentru persoanele care vor să slăbească.
• Laptele de migdale îți poate scădea nivelul de colesterol de două ori mai mult decât poate uleiul de măsline.
• Este ușor de digerat și recomandat celor care sunt intoleranți la lactoză.
• Laptele de migdale conține fibre ce îți vor proteja pereții intestinali.
• Reglează funcția intestinală. Multe eprsoane care suferă de gastrită sau alte afecțiuni gastrointestinale îl adaugă în alimentație.
• Conținutul de vitamina B al laptelui de migdale îți va întări unghiile și părul și îți va ajuta pielea să pară mai hidratată.
• Are un conținut bogat de potasiu, ceea ce îl face să fie un aliment ideal pentru a-ți ridica nivelul de potasiu din organism.

Laptele de migdale se găsește la aproape orice supermarket sau magazin alimentar. Însă, ce ar fi dacă l-ați face chiar voi acasă? Nu e greu deloc și voi alegeți cât zahăr adăugați, câtă aromă, îl preparați exact după propriul gust.

Iată de ce aveți nevoie pentru a face laptele de migdale:

• 150 g migdale de calitate
• 350 ml de apă minerală plată
• blender

Mod de preparare:

• Lăsați migdalele la înmuiat în apa plată cel puțin 8 ore sau peste noapte. A doua zi, fiecare migdală trebuie curățată complet de coajă. Fiind deja înmuiată, procesul nu ar trebui să fie prea migălos.
• Dacă se curăță greu, poți cufunda migdalele înmuiate în apă clocotită timp de un minut și coaja se va desface și mai repede.
• Migdalele bine curățate se pun în blender, unde se mărunțesc foarte fin. Se adaugă o cană din apa plata în care au stat la înmuiat și se amestecă din nou la blender, să devină o compoziție omogenă. La final, se pune toată apa cu migdalele într-un bol și se strecoară printr-o sită în care pui și o bucată fină de tifon. Astfel vei obține laptele de migdale la care poți adăuga puțină miere sau zahăr, în funcție și de modul în care îl vei folosi ulterior.
• Pulpa rămasă, bine stoarsă de lapte, poate fi folosită la prăjituri, la biscuiți, la creme delicioase amestecată cu ciocolată.
• Laptele de migdale se păstrează la frigider și se consumă în decurs de 3 – 4 zile.