Leguma care ajută la prevenirea cancerului. „Este mult mai bine să obții vitaminele din alimente. Organismul nostru a evoluat”

Legumele sunt cele mai importante din alimentația unei persoane. Pentru un stil de viață sănătos, ar trebui consumate zilnic de oricine, în combinație, desigur, cu alte alimente.
Alina Costache
13 apr. 2024, 23:52
Leguma care ajută la prevenirea cancerului.

Leguma care ajută la prevenirea cancerului. Michael Pollan, autorul cărților „The Omnivore’s Dilemma” (Dilema omnivorului) și „In Defense of Food” (În apărarea alimentelor), e de părere că legumele au mai multe beneficii decât orice alte alimente.

„Este mult mai bine să obții vitaminele din alimente”, a declarat Michael Pollan pentru Business Insider. „Organismul nostru a evoluat pentru a obține nutrienți din alimente, nu din pastile. Așa că nu este de mirare că suplimentele nu funcționează în general, decât dacă ai o deficiență specifică”, şi-a argumentat el teoria. Mulți medici, nutriționiști şi cercetători independenți în domeniul suplimentelor și sunt de acord cu el.

Citește și Cum să identifici fructele și legumele care nu sunt tratate cu pesticid. La ce să fii atent când mergi la cumpărături

Leguma care ajută la prevenirea cancerului. Cele mai bune pentru îmbunătățirea circulației, a fluxului sanguin și pentru prevenirea unor boli grave sunt plantele din familia Brassicaceae, pe care le găsim în orice piață. În această categorie intră varza, varza creață, varza kale, conopida, broccoli și varza de Bruxelles.

Leguma care te poate scăpa de boli grave

Broccoli, spre exemplu, conțin substanțe chimice pe bază de sulf, numite glucosinolați, care dau acestor alimente aroma lor amară. Aceste substanțe pot ajuta la prevenirea unor forme de cancer.

Sunt și multe pastile care conțin această substanță, dar nu pot fi la fel de eficiente precum obținerea ei pe cale naturală. „Când a fost identificat acest compus și apoi introdus într-un supliment, nu a avut același efect”, a spus Michael Pollan.

Potrivit nutriționiștilor, sunt o mulțime de dovezi care arată beneficiile consumului de legume proaspete, printre care se numără și broccoli, asupra organismului, pe termen lung. Cei care mănâncă broccoli des tind să aibă mai puține accidente vasculare cerebrale, au inima mai sănătoasă, mai puțină grăsime pe burtă, o probabilitate mai mică de a dezvolta diabet de tip 2 și un declin cognitiv mai redus.

„Sunt lucruri pe care nu le înțelegem pe deplin despre structura alimentelor și despre relația dintre substanțele chimice din alimente, care sunt foarte importante”, a spus Michael Pollan.

Citește și Băutura care te ajută să slăbeşti un kilogram pe săptămână. Reţeta miraculoasă a fratelui Daniel de la Mănăstirea Slănic

Spynews
Ce se știe despre criminalul din Sibiu, tânărul care și-a ucis iubita de 21 de ani! Bărbatul consuma substanțe interzise
Bzi.ro
Este vestea momentului despre marele maestru: Medicii au explicat care este starea lui Florin Piersic
Fanatik.ro
Meseria bine plătită pe care nimeni nu vrea să o facă. Salariile pot ajunge și la 6000 de lei pe lună
Capital.ro
Se schimbă buletinele în România. Când se emit noile cărți de identitate
Playtech.ro
Vestea momentului despre Ion Iliescu! S-a anunţat direct, fără prea multe cuvinte. Era de aşteptat
DailyBusiness
Informația momentului despre salariul minim! Cum va fi stabilită formula de calcul
Adevarul
Cum a fost convinsă o tânără să renunțe la școală și la familie pentru a se prostitua. „Era o mașină de făcut bani”
Spynews
Marius Elisei, absent total din viața fiicei sale! Ce spune Oana Roman despre relația dintre Isabela și tatăl ei / FOTO
Spynews
Anunț ANM! Cod galben de ceață densă în România. Care sunt județele afectate
Evz.ro
Ziua din vară când acești nativi dau lovitura. Cine își va schimba viața
Impact.ro
Te CRUCEȘTI! Cum arată divele din showbiz FĂRĂ MACHIAJ! Unele sunt HORROR
Prosport.ro
FOTO. Cea mai bogată româncă are o avere de peste 800.000.000 de euro și arată impecabil la 66 de ani
wowbiz.ro
Nimeni nu mai știe nimic de Riana. Cum a fost filmată înainte să dispară fără urmă
Cancan.ro
Cabral, 'pus pe hold' de o… blondisancă! Ce mai contează că e adjudecat + copii acasă? L-a ispitit grav!
Playsport.ro
INCREDIBIL! Mădălina Ghenea a pozat ca NICIODATĂ, iar imaginile au scăpat pe net! Cum apare
kanald.ro
Patrocle este în continuare de negăsit! Cățelul dispărut în luna martie este căutat în tot Bucureștiul: Recompensa a fost mărită la 6.000 de lei
Capital.ro
Devine ilegal în TOATĂ ROMÂNIA. NU se va mai putea face acest lucru sub NICIO FORMĂ
StirileBZI
Începe „Litoralul pentru toţi” în 31 mai! Tarifele încep de la 35 de lei pe noapte
Prosport.ro
FOTO. I-a luat actriței din filmele pentru adulți un inel de logodnă de 1.000.000 de dolari și la câteva zile s-a despărțit de ea!
stirilekanald.ro
Breaking news despre Florin Piersic!
substantial.ro
Căsătorie în secret pentru celebra mezzosoprană Andreea Ilie: S-a unit în taină cu iubitul ei, Virginio Dell Uomo!
MediaFlux
Sfinții CONSTANTIN și ELENA. Ce nume sărbătorim astăzi
Shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!'