Mămăligă cu ouă ochi şi ceapă verde

De ce ai nevoie pentru mămăligă cu ouă ochi

400 ml apă

mălai

sare

Alte articole

Primele trufandale românești au apărut deja în piețe. Cât costă o legătură de ceapă verde

Ce alimente trebuie să eviți la micul dejun pentru a avea o dietă echilibrată și sănătoasă. Vezi sfaturile cardiologului Gheorghe Cerin: „Au foarte mult zahăr”

100 g brânză rasă

2 ouă

3-4 linguri ulei

1 ceapă verde

Cum se prepară mămăliga cu ouă ochi

Fierbi apa cu puțină sare și când dă în clocot adaugi mălai cât să obții consistența unei smântâni grase. Acoperi și lași mămăliga să fiarbă la foc mic până când se desprinde de pe marginile vasului. Adaugi brânza rasă și omogenizezi, apoi o răstorni.

Încingi uleiul în tigaie și prăjești cele două ouă cu puțină sare presărată pe deasupra. Servești ouăle cu mămăligă și ceapă verde tocată.

Vezi cum se prepară rețeta franțuzească de madlene cu ciocolată albă.