Motivul pentru care nu trebuie să încălzești mâncarea la microunde în recipiente din plastic. Semnalul de alarmă tras de un cunoscut cercetător

Mulți români aleg să își încălzească mâncarea la microunde, iar uneori o lasă în recipiente din plastic. Însă, un om de știință atrage atenția acestui fapt, susținând că este periculos. Dr. Shanna Swan, un epidemiolog de renume mondial, cu ceretări publicate în reviste și ziare de top, a tras un semnal de alarmă privind încălzirea alimentelor la microunde în recipiente de plastic. „Nu puneți niciodată plastic în cuptorul cu microunde.”, a spus aceasta, potrivit Surrey Live.

Citește și: Cât de periculos este plasticul negru folosit în ustensilele de bucătărie și în jucării. Semnalul de alarmă tras de oamenii de știință

Dr. Shanna Swan, despre mâncarea încălzită în recipiente din plastic

Dr. Shanna Swan susține că plasticul conține substanțe chimice precum BPA, ftalați și plastifianți, care nu sunt legaet chimic de materialul recipientelor, ceea ce înseamnă că pot migra ușor în alimente, mai ales la temperaturi ridicate. Ftalații sunt aditivi chimici utilizați pentru a face plasticul mai rezistent. Studiile arată că aceștia duc la multiple probleme de sănăate, inclusiv astm, ADHD, cancer de sân, obezitate, diabet de tip 2, scăderea coeficientului de inteligență, tulburări de neurodezvoltare, autism, probleme de comportament, tulburări de reproducere și infertilitate masculină.

BPA (Bisfenol A) este un compus industrial utilizat în producția de plastic și se regăsește în numeroase produse comerciale, precum recipientele pentru alimente, biberoane și sticle de apă in plastic. Expunerea la Bisfenol A este asociată cu infertilitate, cancer, endometrioză, boli cardiovasculare, obezitate și diabet de tip 2. BPA este folosit în ambalaje alimentare încă din anii 1960, dar cercetările recente ridică îngrijorări serioase cu privire la migrarea acestuia în alimente și băuturi. Majoritatea persoanelor de peste șase ani au niveluri măsurabile de BPA în urină, iar o cercetare arată că aproximativ 85% dintre copiii sud-coreeni sub doi ani aveau BPA detectabil în organism.

„Dacă puneți mâncarea într-un recipient din plastic și apoi îl expuneți la căldură, chimicalele din plastic vor migra în alimente. Acest lucru se întâmplă atât în cuptorul cu microunde, cât și atunci când lăsați o sticlă de apă din plastic în mașină, la soare. Nu vreți să amestecați aceste substanțe cu alimentele voastre, iar cel mai periculos scenariu este expunerea lor la căldură.”, a mai spus Dr. Swan.

Pentru a limita expunerea la substanțele periculoase, experții recomandă folosirea recipientelor din sticlă sau ceramică atunci când alimentele sunt încălzite, evitarea recipientelor din plastic și evitarea reutilizării recipientelor din plastic pentru încălzirea mâncării.

Citește și: Se interzic pungile de plastic! Când vor dispărea din magazine