O celebră companie anunţă că va reduce zahărul din ciocolată cu 40%

Nestle susţine că cercetătorii au descoperit o metodă pentru a structura zahărul diferit, astfel încât să folosească cu 40% mai puţin, fără să fie afectat gustul. Mai mult, Nestle va patenta descoperirea şi va începe să folosească metoda din 2018.

Cercetătorii au modificat structura zahărului pentru a se dizolva mai repede. Acest lucru păcăleşte papilele gustative, iar efectul este de creştere a senzaţiei de dulce, susţin reprezentanţii Nestle, citaţi de BBC.

Cantitatea de zahăr din ciocolată variază în funcţie de brand. Ciocolata cu lapte are, în mod obişnuit 50% zahăr şi o parte din el vine din lapte. Ciocolata albă poate avea până la 60% zahăr, iar cea neagră, până în 40% sau chiar deloc.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Alte articole

Cum arată și cu ce se ocupă în prezent Alina Crișan, fosta membră a trupei A.S.I.A. Artista a fost recent condamnată la 8 luni de închisoare cu suspendare

Andrew Tate, cercetat de DIICOT după mesajele controversate despre femei postate pe rețelele sociale. Procurorii îl acuză de incitare la ură și discriminare în formă continuată