Ouă de Paște. Cum verifici dacă sunt proaspete. Ce înseamnă codul ștampilat pe ou

ANSVSA anunță intensificarea controalelor în magazine și piețe în perioada premergătoare Paștelui și a transmis câteva sfaturi la cumpărături.

De unde să cumpărați ouă de Paște

Ouăle trebuie achiziționate numai de la producători, comercianți, ferme și centre de ambalare, autorizate sau înregistrate sanitar veterinar. Potrivit ANSVSA, ouăle trebuie să fie marcate cu codul producătorului. Consumatorii sunt sfătuiți să evite cumpărarea de ouă fără marcaj, fără informații de proveniență sau expuse în condiții improprii.

La ce trebuie să fiți atenți în magazin:
Aspectul cojii: Aruncați o privire atentă la coajă – aceasta trebuie să fie curată și întreagă. Vă sfătuim să evitați ouăle crăpate sau murdare, deoarece acestea nu mai oferă garanția siguranței alimentare și ar trebui retrase de la vânzare.

Temperatura de depozitare: În magazin, ouăle trebuie păstrate la o temperatură constantă. Odată ajunși acasă, puneți-le imediat la frigider pentru a le menține prospețimea.

Alte articole

ANSVSA, avertisment privind carnea de miel. Controale intensificate înaintea Sărbătorilor Pascale: „Siguranța alimentară nu este negociabilă”

Cu ce poți înlocui ouăle din prăjituri sau chiftele în perioada Postului. Ce soluții au găsit gospodinele

Igiena este esențială: Nu uitați să manipulați ouăle cu grijă și să respectați regulile elementare de igienă atunci când gătiți. Siguranța voastră și a celor dragi rămâne prioritatea noastră numărul unu.

Citește și: Românii vor plăti cu până la 38% mai mult pentru pâine. Trei scenarii privind efectele scumpirii energiei și carburanților în panificație

Ce reprezintă codul de pe ouă

Codul ștampilat pe ouă conține informații esențiale despre proveniența acestora și modul în care a fost crescută găina care l-a ouat. Instrumentul este foarte bun pentru a face alegeri mai informate și mai responsabile atunci când cumpărăm.

Pe fiecare ou trebuie să fie inscripționat un cod cu următorul format: o cifră, urmată de două litere, apoi un cod format din nouă caractere și, la final, un cod din trei cifre.

Prima cifră – metoda de creștere a găinilor:

0 – ouă ecologice (găini crescute în sistem ecologic);
1 – ouă de la găini crescute în aer liber;
2 – ouă de la găini crescute în hale, cu libertate de mișcare;
3 – ouă de la găini crescute în baterii îmbunătățite (spațiu limitat).

Codul din două litere – țara de origine. De exemplu, RO pentru România, BG pentru Bulgaria, FR pentru Franța etc.

Următorul cod – identifică județul din care provine oul: Exemple: CT pentru Constanța, AG pentru Argeș, BZ pentru Buzău.

Ultimele trei cifre – reprezintă numărul de ordine al fermei din județ.

Citește și: Lidl aduce mielul românesc la galantar înainte de Paşte. Ce chilipiruri sunt în acest weekend şi surpriza pregătită pentru cei nevoiaşi

Exemplu concret: Dacă pe ou este inscripționat codul 1ROBZ002, înseamnă că:

oul provine de la o găină crescută în aer liber (1),
este din România (RO),
din județul Buzău (BZ),
și aparține fermei cu numărul 002 înregistrată în acel județ.