Paste cu brânză şi legume la cuptor

Ingrediente Paste cu branza si legume la cuptor
pentru 8 portii

350 g de paste fussili sau alt tip de paste, o punga de broccoli congelat– 350 g sau un broccoli proaspat, o lingurita de unt, o ceapa taiata marunt (salote), o cutie de ciuperci taiate – 240 g, 4 cesti de lapte, ¼ ceasca de faina, o lingura de sare, ½ lingura de piper proaspat macinat, o punga de spanac – 150 g, 150 g de branza rasa, 1/3 ceasca si 2 lingurite de parmezan ras.

Mod de preparare Paste cu branza si legume la cuptor
Incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius si unge cu unt o tava. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet, si adauga broccoli in ultimele 3 minute, dupa care scurge si adauga-le pe toate in oala. Intre timp, topeste untul intr-un vas adanc si pune apoi ceapa si ciupercile, timp de 5 minute, pentru a face un sote. Intr-un vas de marime medie amesteca laptele, faina, sarea si piperul, adauga-le in primul vas si pune-le la foc mic, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa (aproximativ 5 minute). Amesteca in spanac si ia-le de pe foc si adauga o cana de branza si 1/3 de parmezan. Toarna sosul in oala cu paste si broccoli si transfera-le in tava, presarand restul de branza si parmezan rase. Coace-le pana se topeste branza si incepe sa se rumeneasca, pentru 40 minute.

Citeste aici cum se prepara cele mai delicioase gogosi pufoase.

Alte articole

Șorici umplut, rețeta veche păstrată în caietul lui Radu Anton Roman. Se mai gătește doar în unele sate din Banat

Cum prepară Mircea Dinescu tradiționalul caltaboș de Crăciun. Folosește un ingredient care îi schimbă radical gustul