Prăjitura beţivană! Este la fel de bună în orice weekend, dar poate sta la loc de cinste şi pe mesele festive. Totul e să nu uiţi reţeta!

Prăjitura Beţivană este un deliciu culinar, cu care-ţi vei cuceri invitaţii la masă. Denumirea ei, puţin mai neobişnuită, se trage de la alcoolul care este încorporat în compoziţia ei.
Irina Dumitrescu
17 ian. 2025, 10:26
Prăjitura beţivană! Este la fel de bună în orice weekend, dar poate sta la loc de cinste şi pe mesele festive. Totul e să nu uiţi reţeta!

Prăjitura beţivană se face cu vișine din vișinată şi este un desert spectaculos, perfect pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu ceva dulce, aromat și ușor de pregătit.   Este o combinație fabuloasă de blat pufos, cremă fină și bezea crocantă, cu un gust ce îți va încânta papilele gustative. Iată cum o poți prepara:

Ingrediente:

Pentru blat:
Pentru cremă:

Pentru bezea:

6 albușuri
300 g zahăr pudră

Cornelia Rednic, rețetă de gogoși de casă. „E important să le coacem la foc potrivit”

Pentru sirop:
50 ml apă sau vin roșu
1 lingură esență de rom
50 g zahăr

Pentru decor:
cacao sau ciocolată rasă
Mod de preparare:

Paşii prin care se fac Prajitura beţivană

1. Blatul:
Separați albușurile de gălbenușuri.
Bateți gălbenușurile cu zahărul pudră până devin spumoase, apoi adăugați vinul roșu.
Separat, amestecați făina, cacao și praful de copt.
Bateți albușurile spumă tare și încorporați-le treptat în amestecul de gălbenușuri.
Încorporați ușor ingredientele uscate și turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți la 180°C până trece testul cu scobitoarea.

Citește și: Ileana Sterp, rețetă de clătite cu banane. Cum pregătește desertul pentru întreaga familie

2. Crema:
Mixați gălbenușurile cu esența de vanilie, făina, laptele și jumătate din zahărul pudră.

Puneți pe foc mic și amestecați până devine o budincă groasă.
Lăsați să se răcească.
Bateți untul cu restul de zahăr pudră și încorporați treptat amestecul de gălbenușuri răcit.

3. Bezea:
Bateți spumă albușurile și adăugați treptat zahărul. Mixați până obțineți o spumă tare.

4. Sirop:
Amestecați toate ingredientele până zahărul se dizolvă complet.
Asamblarea:

  • Insiropați blatul cu siropul pregătit.
    Întindeți uniform crema peste blat, apoi adăugați deasupra bezeaua.
    Pentru decor, presărați cacao sau ciocolată rasă pe deasupra.
    Lăsați prăjitura la rece cel puțin 2 ore sau, ideal, peste noapte.

Bucurați-vă de această Prajitura beţivană cu vișine din vișinată – un desert decadent și savuros, care va cuceri orice iubitor de dulciuri!

DailyBusiness
Bolojan promite sprijin pentru peste 400 de persoane afectate de explozia din Rahova: 45 de locuințe sunt asigurate
Spynews
Explozia de la blocul de pe Calea Rahovei ar fi fost provocată de o acumulare de gaze. Cineva ar fi dat drumul la alimentare la o zi după ce a fost oprită
Fanatik.ro
Achiziții pe sub mână, la prețuri de cinci ori mai mari. Cum sunt irosiți banii din Sănătate la un spital de top din Cluj-Napoca
Capital.ro
Călin Georgescu, demascat. Mihai Tatulici a aflat ce e în spatele fațadei: Milioane de tembeli abia așteaptă să se îndrăgostească!
Tabel: Noile vârste standard de pensionare pentru femei și bărbați, potrivit noii Legi a Pensiilor. Stagiile complete și minime de cotizare
Adevarul
România putea fi printre primele cele mai influente 15 țări din lume. Cum am ratat o șansă uriașă: „A fost opțiunea statului român”
wowbiz.ro
Durere fără margini la Curtea de Argeș. Femeia ucisă pe trecerea de pietoni din Berceni a fost înmormântată. Imaginile cu băiatul cel mare sunt sfâșietoare: „O aștepta să vină la școală…”
Economica.net
Ce se va întâmpla cu preţurile - Anunţ pentru toţi românii
Prosport.ro
Imaginile cu legendara femeie din ring, considerate „prea hot pentru internet”
kanald.ro
Cutremur într-o zonă neobișnuită din România! Ce magnitudine a înregistrat seismul
Cancan.ro
Ce posta Vasilica Enache înainte să fie ucisă în Rahova! Mesajul premonitoriu: 'Când murim…'
iamsport.ro
BREAKING | Surpriză: un antrenor din SuperLiga, noul favorit să o preia pe U Cluj! Cine le-a luat fața lui Bergodi și Mutu
MediaFlux
Noi măsuri pentru români! Ce conține pachetul 3
stirilekanald.ro
„Probabil, cu această ocazie, se vor face controale masive”. Ipoteze în cazul exploziei de pe Calea Rahovei
substantial.ro
Când sunt Moșii de toamnă în 2025