Prăjitură cuib de viespe cu nucă

De ce ai nevoie pentru prăjitură cuib de viespe cu nucă:

Pentru aluat

½ cub drojdie
50 ml apă
4 linguri unt
100 g zahăr
50 ml lapte
3 gălbenușuri
450 g făină

Pentru umplutură

Alte articole

Prăjitura care păcălește ochiul. Cum să prepari „pepene roșu” din aluat

Prăjitura care îți aduce Grecia acasă, dacă nu ai bani de vacanță. Galaktoboureko, desertul cremos cu iz de briză elenă

100 g unt
100 g zahăr
150 g nucă măcinată
1 lingură miere
1 gălbenuș, pentru uns

Cum se prepară prăjitura cuib de viespe cu nucă

Amesteci drojdia cu o lingură de lapte, una de zahăr și două de făină și lași maiaua să crească. Pui maiaua peste făina cernută, adaugi apa călduță, lapte cald, în care ai dizolvat restul de zahăr, untul și gălbenușurile. După ce obții un aluat omogen și maleabil, îl acoperi și-l lași să crească până își dublează volumul.

Pentru cremă, freci untul cu zahărul până se dizolvă, adaugi nuca și mierea. Întinzi o foaie, pui umplutura și rulezi strâns. Tai bucăți de 3-4 cm grosime, pe care le așezi în tava cu hârtie de copt, cu umplutura în sus. Le ungi cu gălbenuș și le dai la cuptor, până se rumenesc.

Tot un răsfăţ dulce pentru întreaga familie este reţeta de clătite umplute cu frişcă şi vişine.