Prăjitură pufoasă cu vișine: cum alegem ingredientele? Există multe rețete, dar am ales una care să se prepare ușor

Vișinele sunt un ingredient versatil, care poate fi folosit într-o varietate de deserturi, de la plăcinte la prăjituri. Aroma dulce-acrișoară adaugă o notă unică deserturilor tradiționale, iar culoarea lor roșie strălucitoare este deosebit de atrăgătoare.

De la plăcinte și până la sosuri savuroase și creme, vișinele au fost un ingredient de bază în multe rețete clasice. De asemenea, termenul de „prăjitură cu vișine” poate avea numeroase înțelesuri.

Înainte de a ne apuca de gătit, trebuie să ne gândim la modul în care ne decidem asupra ingredientelor.

Când vine momentul alegerii elementului de „grăsime” poți opta între unt și margarină. În cazul în care ții post, vei alege o rețetă din care ouăle și laptele vor lipsi și vei înlocui grăsimea de origine animală cu cea de origine vegetală și vei opta pentru lapte de soia/ovăz/orez.

Alte articole

Ingredientul pe care trebuie să-l pui în crema pentru prăjituri pentru a se lega mai bine. Secretul dezvăluit de cei mai pricepuți cofetari

Prăjitură Carpați cu foi de doboș ca la mama acasă. Desertul simplu care îți va aminti de gustul copilăriei

Citește și: Papanași, rețeta Simonei Gherghe. Vedeta adaugă un ingredient în aluat care face papanașii deosebit de pufoși

Trebuie să iei în considerare în ce sezon vrei să faci prăjitura cu vișine. Desigur, pe timpul iernii, orice rețetă de prăjitură cu vișine se va face cu fructe congelate, deoarece nu avem la îndemână fructe proaspete, așa cum se întâmplă pe perioada verii.

Vișinele sunt fructe delicioase, care pot adăuga o aromă dulce-acrișoară oricărui desert. Unul dintre cele mai bune moduri de a te bucura de vișine sunt în prăjitura pufoasă cu vișine. Există multe rețete diferite, dar am ales una care să se prepare foarte ușor.

Ingrediente:

-200 g de făină;
-1 linguriță de praf de copt;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-½ linguriță de sare;
-2 ouă mari;
-150 g de zahăr tos;
-120 g iaurt grecesc;
-120 ml ulei vegetal;
-1 linguriță de extract de vanilie;
-200 g de vișine, fără sâmburi, tăiate în două.

Preparare:

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de tort cu diametrul de 20 cm (sau o tavă dreptunghiulară, de chec) cu unt sau spray de gătit. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecă împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt castron mare, bate ouăle și zahărul până când compoziția devine albă.

Adaugă iaurtul, uleiul vegetal și extractul de vanilie în al doilea bol și amestecă până când se combină bine toate ingredientele. Este momentul îmbinării cu ingredientele uscate, din primul castron. Amestecă bine. Adaugă cu grijă vișinele, pentru a nu le zdrobi, când le încorporezi.

Toarnă aluatul în forma de copt pregătită și dă-l la cuptor timp de 35-40 de minute sau până scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii iese curată.

Lasă prăjitura să se răcească timp de 20 minute în tavă, apoi o poți servi.

Citește și: Reţetă de pate de porc, ca la mănăstire. Secretele unui preot pentru un gust delicios

Această rețetă de prăjitură de vișine cu iaurt nu necesită decorațiuni sofisticate, fiind un preparat ușor, ce poate fi savurat oricând.

În Europa, vișinele sunt folosite de germani în prăjitura cu vișine, în supa de vișine maghiară și în rețeta de pierogi cu vișine poloneză. În Orientul Mijlociu, vișinele sunt adesea folosite în budinca de orez cu vișine persană și în baklava cu vișine turcească. În Statele Unite, vișinele sunt un ingredient popular în plăcinta cu vișine și în cheesecake-ul cu vișine.