Produsul popular din supermarket de care trebuie să fugă toți românii. Dragoș Pătraru a citit eticheta și e jale

În analiza sa, Dragoș Pătraru a ales cabanoșii fabricați de compania FOX, un brand bine cunoscut în supermarketurile din România, pentru a dezvălui ce anume conțin aceștia în realitate.

Deși sunt promovate produse din carne și par o alegere rapidă și gustoasă pentru mic dejun sau gustări, multe mezeluri ascund ingrediente îndoielnice. Jurnalistul atrage atenția că, în ciuda aparențelor, multe astfel de produse conțin un procent redus de carne propriu-zisă și sunt completate de aditivi menționați rar în mod clar consumatorilor: coloranți, conservanți, potențiatori de aromă și alte substanțe artificiale.

Vezi și Ce conține parizerul Agricola, regăsit în supermarketurile din țară. Semnalul de alarmă tras de Dragoș Pătraru

În cazul cabanoșilor de la Fox, Pătraru a analizat produsul ambalat la 470 de grame, descris ca fiind fiert, dublu afumat și învelit într-o membrană artificială comestibilă. Lista de ingrediente este extinsă și include carne de porc din Uniunea Europeană, apă, sare, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, stabilizatori, proteine animale, zaharuri, agenți de îngroșare (precum caragenanul), glutamat monosodic, extracte de condimente, izoascorbat de sodiu (antioxidant), citrat de sodiu (corector de aciditate), aromă de fum, nitrit de sodiu (conservant controversat) și colorant carmin. Aceste componente sunt responsabile pentru gustul, textura și aspectul final al produsului.

În ceea ce privește valorile nutriționale, 100 de grame de cabanoși Fox conțin aproximativ 23,49% grăsimi, 14,41% proteine și 2,24% carbohidrați.

Dragoș Pătraru a menționat și analiza realizată de InfoCons, care în 2017 a studiat nouă produse similare și a descoperit între 4 și 8 aditivi alimentari în fiecare. În 2018, experții de la Protecția Consumatorilor au reluat testarea și au remarcat utilizarea frecventă a nitritului de sodiu, un aditiv des criticat pentru posibilele riscuri asupra sănătății.

„Ingrediente carne de porc din UE, apă, sare, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, stabilizatori de tripolifosfati de sodiu proteină animală, zaharuri, agent de îngroșare, caragenan, potențator de aromă, glutamat monosodic, condimente, extracte de condimente și arome antioxidant, izoascorbat de sodiu, corector de aciditate citrat de sodiu, aromă de fum, conservant, nitrit de sodiu, colorant, carmin.

Cei de la Info Cons au luat și ei acest tip de cârnat. L-a verificat și concluzia lor, după ce au analizat în 2017 nouă produse, a fost că fiecare conținea între 4 și 8 e-uri. În 2018 au reluat analiza acestui produs și a observat că multe dintre firme folosesc nitrit de sodiu, unul dintre cei mai controversați aditivi alimentari.”, a explicat Dragoș Pătraru.

Citește și Dragoș Pătraru, adevărul despre crenvurștii de la Kaufland. Ce conțin, de fapt, aceștia