De ce ai nevoie ca să prepari pui cu orez înăbușit:
Pentru pui:
4 piepți de pui fără piele
2 linguri de unt
sare și piper după gust
2 linguri amestec de ierburi aromate
Pentru orez:
225 g orez
500 ml supă clară de pui
zeama de la o lămâie
1 lingură amestec italian de condimente (busuioc, oregano, rozmarin, cimbru și pudră de usturoi)
pătrunjel
Cum prepari pui cu orez înăbușit:
Topește untul la foc mediu într-o cratiță mare (care are capac). Asezonează puiul cu sare și piper după gust și cu amestec italian de ierburi aromate. Rumenește puiul în unt 1-2 minute pe fiecare parte (puiul nu trebuie să fie prăjit complet în faza aceasta). Transferă puiul pe o farfurie. Pune în cratiță orezul, supa de pui, zeama de lămâie și restul de amestec italian de ierburi aromate.
Pune puiul deasupra, apoi acoperă și fierbe la foc mediu-mic timp de 20-25 minute până când se absoarbe lichidul. Ornează cu pătrunjel proaspăt și felii de lămâie. Servește imediat.
facebook
twitter
