Danemarca cere liderilor europeni să interzică definitiv creșterea și comercializarea păsărilor forțate artificial să crească mai repede. Inițiatorii proiectului acuză nereguli grave în acele ferme și riscuri pentru sănătate consumatorilor. Comercianții avertizează că măsura va arunca prețurile în aer și va lăsa goluri mari în rafturile magazinelor.
„Puii turbo” sunt exemplare din rasa Ross 308, una dintre cele mai răspândite în industria avicolă daneză și europeană. Cresc de la 50 de grame la două kilograme în doar 33 de zile, în timp ce alte rase au nevoie de o perioadă dublă pentru a ajunge la aceeași greutate. Studiile veterinare arată că sunt mult mai vulnerabili la infecții bacteriene, precum E.coli și Salmonella.
„Cred că cea mai mare problemă este rezistenţa la antibiotice, ceea ce ne-ar putea afecta pe noi, pe cei care consumă regulat carne de pui”, a declarat Alexandra Ştefan, coordonatoarea organizației Free Animals.
Danemarca are în plan interzicerea acestui mod de producție la scară industrială: „Dacă vrem schimbări durabile și solide este necesar să se interzică atât vânzarea puilor crescuți în sistem intensiv în Danemarca cât și importul acestora din străinătate”, a transmis Mai Mercado, politician.
O eventuală interdicție europeană ar putea avea efecte majore pe piața cărnii de pui. Potrivit organizației Eurogroup for Animals, circa 95% dintre puii crescuți în Uniunea Europeană provin din sisteme intensive de producție, selectați genetic pentru a produce cât mai multă carne la costuri cât mai mici.
O astfel de interdicție ar avea efect și în meniul nostru. Carnea de pasăre este cea mai ieftină și accesibilă sursă de proteină din România. 7 din 10 români consumă oui săptămânal, iar crescătoriile locale au exporturi de aproape 400 de milioane de dolari pe an.