Restaurantul românesc din Olanda care i-a cucerit pe străini. Care este preparatul-vedetă al localului, gătit chiar de bunica patronului

Un restaurant românesc aflat în Limburg, Olanda, și-a deschis ușile recent, creând în regiune o experiență culinară unică, mai ales că este singurul astfel de restaurant din provincie.

Restaurantul românesc din Olanda care i-a cucerit pe străini

Publicația olandeză De Limburger a scris despre restaurantul „La Bunica” din satul Eygelshoven, care oferă o gamă variată de preparate tradiționale românești, de la supe la deserturi delicioase.

Restaurantul, care a fost deschis în primăvara acestui an, este singurul local românesc din Limburg, și are influențe culinare est-europene și balcanice, ceea ce oferă o perspectivă autentică asupra bucătăriei românești.

Citește și : Angajații morgilor din Marea Britanie ce lucrează cu cadavrele accidentate de Air India se confruntă cu niveluri ridicate de radioactivitate

Alte articole

În Olanda a fost confirmat primul caz de gripă aviară la pisici. Mai mulți pui au murit din cauza infecției

Ieșitul în oraș a devenit un lux. Austeritatea și inflația au redus drastic numărul clienților din restaurante

Frank Benneker, autorul articolului din publicație, susține că restaurantul abordează foarte serios supele, oferind trei variante distincte: ciorbă de burtă, ciorbă de perișoare, ciorbă de fasole cu carne afumată.

Acestea sunt servite cu garnituri specifice. Spre exemplu, ciorba de burtă vine cu ardei roșu și smântână, iar cea de fasole cu murături. Combinațiile oferă o experiență complexă și autentică.

În meniul de la restaurant sunt incluse și preparate tradiționale precum sarmalele, cât și o varietate de feluri principale pe bază de carne, pe care Benneker le asimilează cu cele din restaurantele croate sau grecești.

Un preparat ce a impresionat echipa de reporteri este vânăta pane. Potrivit articolului din De Limburger, „modul de prezentare merită deja un premiu; în loc să fie tăiată în felii, vineta este tăiată pe lungime în fâșii, care sunt încă atașate de codiță la un capăt. Aluatul din jurul acestor fâșii este plăcut crocant, iar vineta din interior este moale, fără a deveni păstoasă”.

Numele restaurantului nu este degeaba „La Bunica”, pentru că deasupra barului sunt expuse fotografii ale bunicii și bunicului proprietarilor, multe dintre ele surprinzând-o în timp ce prepară mese copioase.

Meniul include și puiul „La bunica”, gătite de bunica prezentă în bucătărie. Platoul„ La bunica” este descris ca fiind „o farfurie mare plină cu bucăți de carne pe cartofi prăjiți crocant, aromatizați cu mărar”.

În articolul din De Limburger se menționează faptul că prețurile restaurantului sunt rezonabile. Supele costă între 7,5 și 7,9 euro, platoul de carne „La bunica” pentru două persoane este 40,590 de euro, iar alte preparate precum puiul „La bunica” (17,90 euro) sau vânăta pane (10,60 euro), sunt de asemenea accesibile.

Citește și : Amenzi de până la 20.000 de euro şi interzicerea zborului până la patru ani pentru pasagerii care nu se supun regulilor din avion. Una dintre cele mai vizitate ţări europene impune reguli stricte

Experiența este completată de selecția de vinuri și bere românești, ceea ce îl face pe Frank Bennkeer să concluzioneze că restaurantul românesc reprezintă o adăugire binevenită la scena culinară locală, în ciuda faptului că există similitudini cu bucătăriile poloneză, croată sau greacă.