Reţetă: Cartofi franţuzeşti

Gata în: 1h 10 min

Ingrediente

– 1 kg de cartofi

– 6 ouă

– 250 g şuncă presată

– 300 g smântână

– caşcaval

– brânză de burduf

– sare

– piper

Mod de preparare

            1. Curăţaţi cartofii de coajă şi îi puneţi la fiert.

            2. La fel procedaţi şi cu ouăle.

            3. Când cartofii sunt gata îi scoateţi pe un platou şi îi lăsaţi să se răcească pentru a putea să îi tăiaţi. La fel procedaţi şi cu ouăle.

            4. Tăiaţi cartofii felii nici prea subţiri nici prea groase. La fel şi ouăle.

            5. Pregătiţi un vas termoizolant pe care îl ungeţi cu unt.

            6. Începeţi să ansamblaţi astfel: puneţi un strat de cartofi pe care îl condimentaţi cu sare şi piper, apoi stratul de şuncă şi ouă şi acoperiţi cu brânză de burduf şi caşcaval ras. Procedaţi aşa până terminaţi cartofii.

            7. Preîncălziţi cuptorul cât timp aşezaţi ultimul strat de cartofi şi caşcaval.

            8. Daţi la cuptor timp de 20 de minute.

            9. Se servesc calzi şi opţional puteţi presăra caşcavaş ras sau smântână.

Recomandări:

1. În loc de şuncă presată puteţi folosi salam uscat sau piept de pui.
2. Puteţi adăuga şi legume: ciuperci sau roşii tăiate felii.
3. Pe deasupra cartofilor puteţi să turnaţi un amestec obţinut din lapte şi condimente.

Poftă bună!