Reţeta clasică de cornuleţe pufoase din aluat cu cartofi

De ce ai nevoie pentru cornulețe

300 ml lapte

100 g zahăr

8 linguri unt

100 g cartofi fierți pasați

1 praf de sare

2 ouă

½ lingură drojdie uscată

700 g făină

2 linguri unt, pentru uns

Cum se prepară cornulețele

Încălzești laptele, apoi îl dai deoparte și adaugi zahărul, 6 linguri unt topit, cartofii pasați și sarea. Încorporezi drojdia și ouăle și omogenizezi.

Cerni făina, adaugi peste ea compoziția de lapte și frămânți până când obții un aluat ușor moale. Îl lași la crescut o oră, apoi îl împarți în patru bucăți egale.

Întinzi fiecare bucată sub forma unui cerc. Ungi două cercuri cu câte o lingură din untul topit și așezi deasupra bucățile de aluat neunse. Presezi ușor marginile pentru a se lipi. Tai cele două bucăți de aluat triunghiuri.  Rulezi triunghiurile și așezi cornulețele într-o tavă tapetată, apoi le ungi cu unt și le ții la cuptor până când se rumenesc.

Află cum se prepară pachețelele cu șuncă și cașcaval pe clickpoftabuna.ro.