Rețeta de eclere de casă care îți va cuceri papilele gustative! Sunt mai delicioase decât la cele mai fițoase cofetării

Cine nu adoră gustul delicat al eclerelor. Această delicatesă este extrem de populară în țara noastră și poate fi găsită în aproape orice magazin sau cofetărie. Dar știați că puteți pregăti acest desert acasă, fără prea mult efort?

20 apr. 2024, 19:40
Rețeta de eclere de casă care îți va cuceri papilele gustative! Sunt mai delicioase decât la cele mai fițoase cofetării
Rețeta de eclere de casă care îți va cuceri papilele gustative! Sunt mai delicioase decât la cele mai fițoase cofetării

Rețeta de eclere de casă care îți va cuceri papilele gustative! Dacă sunteți printre cei care adoră eclerele și vreți să încercați să le preparați singuri, trebuie să știți că nu este deloc dificil! Astăzi vă vom prezenta o rețetă simplă și delicioasă care este la îndemâna voastră. Florența Mihăilă, proprietara unei cofetării din București, a împărtășit secretul pentru a obține eclere perfecte chiar în propria bucătărie!

Citește și: Horoscop 21 aprilie 2024. Capricornii simt ce este aceea fericirea adevărată, iar Peștii pleacă într-o aventură de milioane

Primul pas este să ne asigurăm că avem toate ingredientele pregătite. Pentru aluatul opărit, vom avea nevoie de 250 ml apă, puțină sare și 125 ml ulei, care se adaugă în apa fiartă.

Amestecul se fierbe, iar când începe să clocotească, se adaugă 250 g făină, amestecând bine. Se adaugă apoi 6 ouă și se omogenizează aluatul. Acesta se pune într-o tavă și se coace în cuptor.

Pentru cremă, vom folosi 750 ml lapte călduț, la care adăugăm 3 gălbenușuri de ou, aproximativ 150 g zahăr, vanilie, 75 g făină și 150 g unt, adăugat la final, după ce amestecul a fiert.

La final nu trebuie decât să asamblați mai multe eclere, să le glazurați, dacă vă doriți acest lucru și să vă bucurați de minunatul rezultat.  Aveți acum pe masă eclere delicioase, pregătite în propriul cămin, cu un efort minim. Rețeta simplă a Florenței Mihăilă este dovada că pasiunea pentru dulciuri poate fi transformată în rețete delicioase. Chiar dacă a studiat Dreptul, a ales să-și urmeze pasiunea pentru bucătărie.

Citește și: Care sunt alimentele banale care ard grăsimile şi ne fac să slăbim mai repede. Adio, kilograme în plus!