Reţeta de mici „furată” de restaurantul Carul cu Bere

Legenda spune că au apărut într-o seară când nevoia l-a împins pe proprietar, rămas fără maţe pentru cârnaţi, să pună direct pe grătar amestecul acestora, scrie cevabun.ro.

Un alt izvor istoric este reţeta de faţă, secret al unuia dintre localurile faimoase ale Bucureştiului, aflat la doar câteva străzi de cârciuma Iordache: „Carul cu bere”. Bucătărul şef, maitre, cel de la care provine întâmplător reţeta, vorbeşte în 1920 despre originea sârbească  a acestor delicii culinare atât de disputate. Iar „Carul cu bere” nu era orice dugheană condusă de neştiutori, ci de către bucătari şcoliţi prin străinătăţuri!

Analizând cele două versiuni în contextul lor istoric, tindem să credem că ultima variantă este mai apropiată de realitate.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Alte articole

Cât a plătit un turist pentru 4 mici, costiță, salată, chiflă și o Cola în Mamaia de 1 Mai. Nu i-a venit să creadă când i s-a spus prețul

Cât costă o porție de mici la restaurantul lui Constantin Enceanu de 1 Mai: „Sunt foarte gustoși, toți îi laudă”