Rețetă de weekend. Ravani, prăjitură tradițională grecească cu griș care îți încântă papilele gustative

Dacă ți-e poftă de ceva dulce în acest weekend, trebuie să încerci rețeta de prăjitură grecească Ravani. Este una dintre prăjiturile tradiționale favorite elene și extrem de simplu de făcut. Desertul este făcut din ingrediente simple, bazate pe griș și iaurt și este căutat în toate anotimpurile, însă, în special vara, el se îmbină perfect cu înghețata de vanilie.

Rețetă tradițională. Prăjitura grecească Ravani, un adevărat deliciu

Weekend-ul te întâmpină cu vreme însorită, iar dacă vrei să stai pe balcon sau pe terasa casei tale și să te bucuri de un desert inedit, atunci trebuie să încerci rețeta prăjiturii Ravani. Rețeta este una clasică și simplă, iar o gospodină a dezvăluit-o.

Ingrediente

Pentru prăjitură:

Alte articole

Prăjitura care păcălește ochiul. Cum să prepari „pepene roșu” din aluat

Prăjitura care îți aduce Grecia acasă, dacă nu ai bani de vacanță. Galaktoboureko, desertul cremos cu iz de briză elenă

• 1 cană de griș de grâu măcinat mare
• 1 cană de făină
• 1 cană de zahăr
• 1 cană de ulei
• 400 gr de iaurt
• 4 ouă
• 1 pliculeț de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat dizolvat într-o linguriță de zeamă de lămâie
• 1 lămâie, coajă rasă
• 1 vanilie

Pentru sirop:

• 4 căni de zahăr
• 4 căni de apă
• 1 lămâie tăiată în jumătate

Citește și: Prăjitură cu caise şi bezea, desertul magic al zilelor de vară. Extra-aromată, prăjitura te face să te îndrăgosteşti de la prima îmbucătură

Mod de preparare:

Ouăle și zahărul se bat cu mixerul la viteză mare până se albește și se umflă compoziția. Se micșorează viteza și se adaugă uleiul, iaurtul, grișul, făina, praful de copt, bicarbonatul, vanilia și după ce se omogenizează, se oprește mixerul. Se adaugă și coaja rasă de lămâie și se amestecă cu lingura. Se răstoarnă în tava pe care am uns-o și se nivelează suprafața, iar apoi se coace la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Se scoate din cuptor, se taie în bucăți și se lasă la răcit.

Pentru sirop, se pun toate ingredientele într-o cratiță și se lasă la fiert aproximativ 7 minute din clipa în care încep să clocotească. Se ia cratița de pe foc, se lasă 1-2 minute să se odihnească, după care se storc de lichid bucățile de lămâie și se scot. Ulterior, se toarnă cu un polonic siropul cald peste prăjitura răcită. Se lasă să se absoarbă bine și se servește simplu sau cu înghețată deasupra.

Citește și: Prăjitură cu vișine, delicatesa nelipsită de pe mesele românilor pe timp de vară. Bunica Gherghina are cea mai simplă rețetă