Rețetă delicioasă de prăjitură Albă ca Zăpada. Cum poți face rapid acest preparat, de Ziua Națională a României!

Rețetă delicioasă de prăjitură Albă ca Zăpada. Se prepară extrem de ușor și ai nevoie doar de câteva ingrediente și desertul poate fi servit chiar pe 1 Decembrie.

Rețetă delicioasă de prăjitură Albă ca Zăpada. Cum poți face rapid acest preparat, de Ziua Națională a României!

Ingrediente: pentru foi – 500-550 de grame de făină, 10 linguri de lapte, 10 linguri de ulei, 10 linguri de zahăr, o linguriță de amoniac ras, două ouă, un praf de sare; pentru cremă – șase linguri de făină, cinci linguri de zahăr, 800 de mililitri de lapte, 200 de grame de unt cu 85% grăsime, coaja de la o lămâie (rasă), esență de vanilie ( după gust), sucul de la o lămâie sau sucul de la o jumătate de lămâie, în funcție de cum preferați; pentru servire – nucă de cocos, zahăr tos.

Mod de preparare: Adăugați ouăle într-un bol și bateți-le bine. Încorporați, treptat, praful de sare, zahărul, laptele, vanilia, uleiul, făina și amoniacul. Acesta din urmă poate fi stins cu puțin oțet și puțină zeamă de lămâie. În loc de bicarbonat de amoniu, puteți folosi praf de copt. Amestecați ușor toate aceste ingrediente, până când obțineți o cocă lipicioasă. Înveliți-o într-o folie și lăsați-o la frigider pentru aproximativ două ore. Pentru ca prăjitura Albă ca Zăpada să fie și mai fragedă, puteți prepara aluatul chiar și cu o zi înainte. În acest fel, el se va întări și se va întinde mai ușor.

Alte articole

Cum face Ruxandra Luca prăjitura Alba ca Zăpada. Ce secret are vedeta de la Neatza cu Răzvan și Dani

Victor Rebengiuc nu vrea ca numele său să fie acordat vreunei străzi: „Voi lăsa scris in testament”

După ce ați scos aluatul din frigider, împărțiți-l în trei și întindeți-l bine. Fiecare foaie se așează pe fundul tăvii, pe hârtie de copt și apoi se dă la cuptor, pentru 15 minute, la 150 de grade Celsius. Procedați la fel cu fiecare foaie în parte. Nu uitați să preîncălziți cuptorul! Dacă aveți un cuptor clasic, pe gaz, lăsați focul mic.

După ce ați terminat de făcut foile, lăsați-le să se răcească bine. Între timp, vă puteți ocupa de cremă. Astfel că, puneți pe foc, într-o cratiță, laptele, zahărul, esența de vanilie și coaja de lămâie. Când începe să fiarbă, turnați făina, puțin câte puțin și lăsați compoziția să se îngroașe pentru 4-5 minute. La final, adăugați untul și zeama de lămâie, după ce ați luat cratița de pe foc și ați lăsat compoziția să se răcească.

Așezați foile una peste alta, la mijloc aflându-se crema. Vă recomand să păstrați foaia care arată cel mai bine, pentru a o pune în partea de sus. După ce au trecut cele 24 de ore, presărați peste prăjitură zahăr pudră sau nucă de cocos. Crema albă poate fi înlocuită și cu o cremă de cacao.

Citește și: Rețetă de cozonac de post. Cum să faci cel mai bun cozonac în Postul Crăciunului cu ajutorul unui truc simplu!