Reţeta fabuloasă de alivenci pe care Anca Lungu a învăţat-o de la bunica ei: „A mâncat-o cu lacrimi în ochi de emoție”

Pe Anca Lungu am cunoscut-o în rolul de prezentatoare la Observatorul Antena 1, dar şi ca blogger culinar. "Prinţesa Polonic" îşi răsfaţă urmăritorii cu cele mai fabuloase reţete, mai moderne sau mai tradiţionale, după preferinţa fiecăruia.
Alina Costache
12 sept. 2023, 11:31
Reţeta fabuloasă de alivenci pe care Anca Lungu a învăţat-o de la bunica ei:

De data aceasta, Anca Lungu şi-a îmbiat urmăritorii cu un alivenci delicios a cărui reţetă a moştenit-o de la bunica Adriana.

„M-a luat un dor de Bucovina de mi-a stat inima-n loc. Am pus de-o aliveancă, dar n-am respectat rețeta. Aveam o cutie de mascarpone care expira în câteva zile și am zis de ce nu?! Experimentul a fost câștigător.

Îmi place atât de mult rezultatul, încât de acum încolo voi face doar noua rețetă. Să vă mai spun că Natalia și Iorgos o adoră și că au mâncat-o pe muzica Sofiei Vicoveanca

Azi au făcut cunoștință cu bucovineanca mea preferată și se pare că e dragoste la prima audiție. Pentru mine a fost emoționant până la lacrimi”, a scris Anca Lungu pe Instagram.

Citește și Anca Lungu revine la TV! Ce emisiune va prezenta fosta știristă de la Antena 1

Alivenci după reţeta jurnalistei Anca Lungu

Prăjitura aceasta delicioasă cu mălai este inspirată din rețeta de alivancă a bunicii Adriana. A postat-o pe blogul ei, printesapolonic.ro , unde povestește care este regula pe care ea o respectă cu sfințenie în bucătărie: lupta împotriva risipei de mâncare.

„Făcusem un inventar prin frigider și descoperisem cutia cu mascarpone. Aș fi putut să mă apuc de-un tiramisu, dar mi-era prea dor de-un gust din copilărie. Așa că am făcut o alivancă nouă, în care am încorporat crema de brânză pe care nu voiam s-o irosesc. Rezultatul a fost mult peste așteptările mele”, spune Anca Lungu.

Anca Lungu alivenci

Ingrediente: 500 g iaurt grecesc, 500 g mascarpone, 300 g mălai, 140 ml ulei de măsline, 140 g zahăr, 4 ouă, 15 g praf de copt, o linguriță extract de vanilie și un praf de sare.

Mod de preparare: Ai nevoie de un cuptor pe care să-l încingi la 180 de grade, o tavă rotundă cu fundul detașabil în care să așterni puțină hârtie de copt și un bol mare în care să amesteci toate ingredientele de mai sus. Amestecă mai întâi ouăle cu zahărul, sarea, vanilia, uleiul de măsline și praful de copt, adaugă iaurtul grecesc și mascarpone, iar la final încorporează mălaiul. Pune compoziția în tava așternută cu hârtie de copt și las-o în cuptor pentru 40 de minute.

Citește și Anca Lungu a făcut anunțul după 5 ani de căsătorie cu Harry Arampatzis: „Știam că nu va fi ușor”

„O poți savura caldă sau rece, simplă sau cu dulceață deasupra sau poate cu frișcă făcută în casă și fructe de pădure, de ce nu? Eu am mâncat-o așa, în memoria bunicii mele și-am ascultat-o cu lacrimi în ochi pe Sofia Vicoveanca”, spune Anca Lungu.

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”