Reţeta specială pentru micii de 1 mai: Află cum îi fac la Cocoşatu

REŢETE MICI. Află care sunt ingredientele şi modul de preparare a micilor de la Cocoşatu pentru primi laudele pentru grătarul de 1 Mai.

Mici „Cocoşatu”, ingrediente:

– carne de vită
– piper măcinat
– cimbru uscat
– ienibahar
– coriandru
– chimion turcesc
– anis stelat (flori uscate, sub formă de stele)
– bicarbonat de sodiu
– zeamă de lămâie
– ulei
– usturoi.

Mici „Cocoşatu”, mod de preparare:
    
1. Se fierbe o zeamă de oase de vită cu măduvă
2. Se frământă carnea tocată cu zeama timp de o oră şi se adaugă condimentele şi sucul de lămâie – fără mujdei
3. Se ţine o zi la rece şi apoi se frământă din nou, cu zeamă de usturoi
4. Această compoziţie se mai ţine o zi la rece
5. Abia a treia zi se formează micii
6. Aceştia sunt unşi cu puţin ulei… şi pot fi puşi pe grătar.

Alte articole

Cât a plătit Flick Domnul Rimă pe doi mici în Mamaia-Sat. I-a sărit muștarul când a văzut nota de plată

Cât costă patru mici la terasa lui Rică Răducanu de la mare. Prețurile sunt extraordinare, și le permite oricine