HALLOWEEN 2014. Ingrediente PLĂCINTĂ CU DOVLEAC:

Aluat: 

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Simona Bucura Oprescu a anunţat calendarul livrării pensiilor ...

Test dificil de perspicacitate. Este extrem de greu să reușești ...

• 250 gr margarină, la temperatura camerei
• 5 linguri ulei
• 5 linguri apă
• 1/2 lingură oţet
• 500 gr făină
• un praf de sare

Umplutură:

• 1,5 kg de dovleac ras
• 100-150 gr zahăr
• 1-2 linguri scorţişoară
• 1 lingură esenţă de rom

Mod de preparare: Se prepară aluatul. Puteţi amesteca toate ingredientele la robotul de bucătărie până obţineţi un aluat nelipicios şi ferm, nu foarte tare. Dacă mai este nevoie, puteţi să mai adăugaţi făină. Scoateţi aluatul pe o folie alimentară, înfăşuraţi-l bine şi lăsaţi-l la frigider până preparaţi umplutura de dovleac, scrie bucataras.ro.

Pentru umplutură, curăţaţi dovleacul şi apoi daţi-l pe răzătoarea cu ochiuri mari. Puneţi apoi dovleacul ras într-o cratiţă încăpătoare de ceramică, adăugaţi zahărul şi lăsaţi-l la foc potrivit, amestecând din când în când, până când zeama lăsată a scăzut. La final adăugaţi scorţişoara şi esenţă de rom. Lăsaţi apoi compoziţia la răcit.

Aluatul se scoate din frigider şi se împarte în două. Întindeţi câte o foaie de aluat între două hârtii de copt, astfel nu se lipesc şi se transferă foarte usor în tavă. Prima foaie o puteţi pune în tavă cu tot cu hârtie de copt. Peste prima foaie turnaţi compoziţia de dovleac, nivelaţi bine şi puneţi a doua foaie de aluat. Înţepaţi aluatul de deasupra cu furculiţa.

Plăcinta se coace la 180-190 grade timp de 45-50 minute. Se lasă apoi la răcit complet şi se porţionează.

Citeşte şi HALLOWEEN 2014. Cea mai simplă METODĂ să îţi faci „Dovleacul felinar”