Reţetă: Salată orientală

Gata în: 40 min

Ingrediente

– 500 g cartofi                                                                         – 2 castraveţi

– 2 roşii                                                                                   – 2 ardei

– 100 g măsline                                                                       – 3 ouă

– 2 cepe                                                                                   – pătrunjel

– ulei de măsline                                                                     – leuştean

– sare                                                                                       – piper

Mod de preparare

            1. Curăţaţi cartofii de coajă.

            2. Într-o oală cu sare adăugaţi cartofii şi îi lăsaţi la fiert.

            3. Curăţaţi cepele (una albă şi una roşie) şi ardeii (verde şi roşu) şi îi tocaţi adecvat pentru o salată.

            4. Într-un vas în care aveţi de gând să preparaţi salata, începeţi să adăugaţi pe rând: roşiile tăiate, castraveţii, ceapa şi ardeii.

            5. Când cartofii s-au fiert îi scoateţi din apă şi îi lăsaţi să se răcească. După ce s-au răcit începeţi să îi tocaţi şi îi puneţi în vasul cu celelalte legume deja tăiate.

            6. Amestecaţi toate legumele şi adăugaţi măslinele şi uleiul de măsline.

            7. Ouăle fierte le curăţaţi de coajă şi le tăiaţi felii. Le puneţi şi pe ele în salată.

            8. Condimentaţi după gust cu sare şi piper.

            9. Tocaţi verdeaţa şi adăugaţi o parte din ea printre legume şi cealaltă parte o puteţi păstra pentru decor.

Poftă bună!