Rețetă spumă de căpșuni. Cum se prepară cel mai îndrăgit desert al verii, are nevoie de doar câteva ingrediente

Iubitorii de fructe vor aprecia mai mult ca sigur acest desert. Se consumă rece, e răcoritor și nu are nevoie de multe ingrediente. E un desert delicios care îți oferă o libertate mare de experimentare.

Rețetă spumă de căpșuni cu albuș de ou, fără frișcă:

Ingrediente necesare:

• 2 albușuri de ou;
• 300 g căpșuni tăiate în bucățele;
• Puțină sare;
• 200 g zahăr;
• 1 pliculeț de zahăr vanilinat (opțional);
• Câteva frunze de mentă (opțional).

Citește și Efectele nebănuite ale celei mai consumate băuturi de dimineață. Este prăjirea cafelei cangerigenă sau nu? Mihail Pautov: „Sunt foarte multe studii”

Mod de preparare:

• Amestecă albușurile de ou cu foarte puțină sare și bate-le cu un mixer timp de aproximativ 2 minute, până când compoziția devine cremoasă.
• Adaugă gradual zahărul și căpșunile, amestecând cu mixerul setat la viteză medie.
• Dacă ai optat pentru integrarea zahărului vanilinat în rețetă, introdu-l și pe acesta în amestec. Bate în continuare amestecul cu mixerul setat pe viteză mare timp de încă 10-15 minute.
• Pune amestecul într-un bol și lasă-l în congelator timp de aproximativ 3-4 ore.
• Scoate amestecul din congelator atunci când este gata de servire și ornează-l cu câteva bucățele de căpșuni sau fructe de pădure proaspete și, după preferințe, cu câteva frunze de mentă.

Rețetă spumă de căpșuni cu iaurt grecesc și frișcă:

Ingrediente necesare:

• 200 ml iaurt grecesc cu 10% grăsime sau smântână;
• 250 g căpșuni proaspete tăiate bucățele;
• 60 g zahăr;
• 120 g frișcă;
• 1 pliculeț zahăr pudră (opțional);
• Frunze de mentă (opțional);
• Fulgi sau biluțe de ciocolată (opțional).

Mod de preparare:

• Amestecă bucățelele de căpșuni cu zahărul și bate-le la blender până când obții o compoziție omogenă, tip piure. Transferă amestecul într-un bol rezistent.
• Adaugă iaurtul și bate compoziția rezultată cu un mixer setat la viteză mare timp de aproximativ 10 minute. Dacă ai optat și pentru zahărul vanilinat, îl poți adăuga la acest pas.
• Adaugă puțină frișcă și amestecă în continuare cu un tel timp de aproximativ 5-6 minute, până când compoziția devine omogenă.
• Transferă amestecul în vase de servire și pune-le la frigider sau la congelator (în funcție de cât de moale vrei să fie compoziția) timp de aproximativ 3-4 ore.
• Înainte de servire, ornează preparatul cu un strat de frișcă și, după preferințe, cu câteva biluțe de ciocolată, bucățele de fructe proaspete și/sau frunze de mentă.

Citește și Rețetă deliciosă! Plăcintă crocantă cu vișine de la McDonalds. Este mai ușor de gătit decât ai crede