Rețeta veche de cozonaci a măicuțelor de la Mănăstirea Adam. Ies pufoși și aromați ca în copilărie

Rețeta veche de cozonaci a măicuțelor de la Mănăstirea Adam. Ca să ne iasă pufos și aromat este foarte important ca ingredientele pe care le folosim să fie de calitate. Aluatul trebuie frământat până când devine elastic și aerat, iar dospirea se face lent.

Rețeta veche de cozonaci a măicuțelor de la Mănăstirea Adam. Care sunt ingredientele folosite

Pentru prepararea aluatului avem nevoie de următoarele ingrediente: un kg făină, 4-5 gălbenușuri, 450–500 ml lapte, 14 g drojdie uscată sau 50 g drojdie proaspătă, 200 g unt, 150–200 ml ulei, coajă rasă de lămâie, 1 linguriță sare, 250 g zahăr și o esență de vanilie și rom.

Pentru umplutură vom folosi 4-5 albușuri, 200 g nucă măcinată, 100 g zahăr și o linguriță cacao.

Umplutura poate fi adaptată în funție de preferințe. Se poate pune rahat sau stafide, însă varianta clasică rămâne cea cu nucă și cacao.

Alte articole

Metoda prin care poți obține un cozonac perfect pentru masa de Paște. Secretul unui miez pufos și aromat

Anna Lesko, rețetă inedită pentru masa de Paște: cozonac cu nucă și gem de prune, un adevărat deliciu

Află modul de pregătire în video de mai jos

Cei care nu au timp să facă acasă cozonacul, îl pot cumpăra din supermarketuri. În catalogul pentru săptămâna 6 aprilie – 11 aprilie 2026, Lidl are la ofertă două tipuri de cozonac. Este vorba despre cozonacul în stil bucovinean care costă numai 18,99 lei pentru 500 de grame, cât și de cozonacul cu mac/nucă și rahat, care costă 39,99 lei pentru 1,2 kilograme.

Citește și Cât costă un mielul, cozonacul și verdețurile în Piața Obor, înainte de Paște. Prețurile au explodat

Auchan vine în întâmpinarea clienților cu cozonac cu nucă, de 700 de grame, la prețul de 30,49 de lei. Totuși, cei care dețin cardul MyCLUB Auchan îl pot achiziționa la numai 24,29 lei.

Mega Image are reduceri semnificative atât la cozonacii de la firme recunoscute precum Boromir, Velpitar sau Grewe, cât și la produsele Gusturi românești, brand introdus pe piață de Mega Image.

În ceea ce privește produsele marcă proprie, Mega Image oferă cozonac bucovinean cu nucă, de 900 de grame, la prețul de 74,86 de lei, însă cei ce dețin Card Connect îl pot cumpăra cu 20% reducere la aproximativ 60 de lei.

Citește și Metoda prin care poți obține un cozonac perfect pentru masa de Paște. Secretul unui miez pufos și aromat