REŢETA ZILEI: Budincă de dovlecei şi brânză

Ingrediente:

4 dovlecei
200 g brânză telemea
4 ouă
200 g smântână
50 g parmezan
pătrunjel
ulei de măsline
sare
piper.
 
Chifteluțe de morcovi

Mod de preparare:

1. Spală bine dovleceii în coajă. Taie-i în felii foarte subţiri.

2. Bate 2 ouă cu 100 g smântână, adaugă brânza telemea rasă și amestecă energic până se omogenizează. Pune dovleceii, sărează și pipărează după gust. Adaugă o mână de pătrunjel verde tocat.

3. Pune compoziţia într-o tavă unsă cu o lingură cu ulei de măsline. Bate ouăle și smântâna rămase, adaugă parmezanul ras, apoi toarnă totul peste amestecul de dovlecei.

4. Dă la cuptor 35-40 de minute, la foc potrivit. Servește fierbinte.

Incearca mai multe retete pe eCuisine.ro:

Briose cu dovlecei

Budincă de dovlecei cu parmezan