REŢETA ZILEI: Cacik – Supă turcească de iaurt

Ingrediente

100 g orez alb

150 ml supă de vită

2 pahare mari de iaurt

1 cățel de usturoi

25 g unt

2 ouă

1 legătură mărar

1 castravete feliat

ardei iute, opțional

sare

piper

Mod de preparare

Pui la fiert în vase separate ouăle și orezul. Într-o tigaie, călești în puțin unt topit usturoiul pisat, apoi adaugi orezul scurs bine. Lași pe foc 1-2 minute. Încorporezi iaurtul și supa de vită strecurată. Condimentezi cu sare și piper, după gust. Amesteci cu mărarul tocat. Servești cu ouăle feliate, bucăți de castravete și ardei iute, opțional.

Cum se fac găluștele umplute cu caise