REŢETA ZILEI. Ceapă umplută cu carne

De ce ingrediente ai nevoie pentru ceapă umplută cu carne

500 g carne de vită tocată
21 cepe mici
200 g suc de roșii
1 linguriță pastă de ardei
5 lingurițe ulei
sare
piper
cimbru
pătrunjel, pentru servit

Cum prepari ceapă umplută cu carne

Cureți cepele, le tai câte un căpăcel și le îndepărtezi miezul.
Toci mărunt miezul și îl călești în uleiul încins. Adaugi carnea, o rumenești, apoi încorporezi pasta de ardei. Torni sucul de roșii, condimentezi cu sare, piper și cimbru, după gust și amesteci continuu, iar când s-a pătruns carnea o dai deoparte la răcit.
Separat, pui cepele la fiert în apă fierbinte, le dai în clocot, 2 minute, după care le lași la scurs și le umpli cu compoziția de carne.
Le așezi într-o tavă de copt, adaugi puțină apă și le dai la cuptorul încins, în prealabil, până se rumenesc.
Le servești calde, presărate cu pătrunjel mărunțit.

Cum se face tort de biscuiți cu ciocolată