REŢETĂ ZILEI: Chiftele de peşte

Ingrediente:

2-3 kg de peşte (crap, ştiucă, caras sau plătică)
50-100 ml de ulei
2 ardei
2 roşii
4-5 căţei de usturoi
1-2 cepe
boia
sare
piper
mărar
pătrunjel.

Mod de preparare:

1. Se curaţă peştele, se desosează şi se trece prin maşina de tocat, împreună cu legumele tăiate bucăţi, verdeţă tocată, sare, piper şi boia, după gust.

Alte articole

Greşeala majoră pe care o fac toţi românii în post. De ce pui kilograme în plus fără să consumi carne, ouă sau brânză. Sfaturi de la Mihaela Bilic

Cele mai delicioase șase rețete mănăstirești de post, sățioase și pline de savoare

2. Compoziţia tocată se frământă bine cu 50-100 ml ulei. Dacă tocatură este prea uscată, se pune puţină apă. Se continuă frământatul până cân pasta dă să se desprindă de pe mână, atunci e gata.

3. Se umezesc mâinile în apă sau ulei şi se formează din compoziţie care se prăjesc în ulei.

Poftă bună!