REŢETA ZILEI: Pandişpan cu prune

Ingrediente:

6 ouă
6 linguri cu ulei
6 linguri cu zahăr
1 cană făină
4 pliculețe cu zahăr vanilat
10-12 prune coapte
sare.
 
Bomboane Raffaello

Mod de preparare:

1. Bate albușurile spumă cu un praf de sare. Presară zahărul și bate până când spuma s-a întărit.

2. Freacă gălbenușurile și adaugă treptat uleiul până ce obţii o maioneză omogenă. Încorporeaz-o în albușurile bătute.

3. Amestecă energic. Cerne făina și încorporeaz-o în compoziţie cu mișcări de sus în jos pentru a nu se pierde aerul din spumă.

4. Unge cu ulei o tavă de copt și pudreaz-o cu făină. Răstoarnă compoziţia, uniformizează și adaugă, una câte una, prunele curăţate de sâmburi, tăiate și date prin făină.

5. Dă la cuptorul încins pentru 30 de minute. Când e gata, presară zahăr pudră deasupra.

Incearca mai multe retete pe ecuisine.ro:

Brioșe cu prune

Prăjitură cu gem de prune și răzătură