REŢETA ZILEI: Paste cu dovlecei şi brânză, la cuptor

Ingrediente

350 g penne

2 lingurițe ulei

500 g cârnăciori

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1 ceapă, feliată

2 căței de usturoi, pisați

2 dovlecei, taiați fâșii

125 ml smântână degresată

200 g brânză ricotta

40 g cașcaval

Mod de preparare

Încălzești cuptorul la 200 °C. Pregătești pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrezi 80 ml din apa în care au fiert. Într-o tigaie, rumenești în puțin ulei încins, cârnăciorii tăiați bucățele, 4-5 minute, până își schimbă culoarea. Amesteci încă 2 minute cu ceapa sau până se înmoaie. Combini cu usturoiul încă 1 minut.

Adaugi dovleceii, smântâna, pastele și lichidul păstrat și le amesteci 2 minute, până se întrepătrund toate aromele. Încorporezi jumătate din cantitatea de brânză.

Transferi într-o tavă sau vas termorezistent. Presari deasupra cașcavalul și restul de brânză, uniform. Dai la cuptor 20 de minute sau până ce brânza se rumenește ușor la suprafață. Servești imediat.

Vezi cum se fac prunele coapte, aromate cu vanilie pe clickpoftabuna.ro.