REŢETA ZILEI: Rulou picant de brânză

Ingrediente:

225 g cremă de brânză
110 g brânză de capră
3-4 roșii uscate în ulei
3 linguri cu chives tocate mărunt (sau cozi fine de ceapă)
3 linguri cu busuioc proaspăt tocat
2 linguri cu pătrunjel verde tocat
½ linguriță cu piper proaspăt măcinat
1 cățel de usturoi zdrobit
biscuiți sărați.
 
Sufleu cu ricotta

Mod de preparare:

1. Într-un castronel amestecă pătrunjelul cu câte o lingură de busuioc și chives. Lasă deoparte.

2. Amestecă brânza de capră sfărâmată cu crema de brânză până devine o compoziție spumoasă.

3. Adaugă apoi restul de chives și busuioc, roșiile uscate tocate mărunt, piperul și usturoiul.

4. Amestecă și dă compoziție forma de rulou. Tăvălește-l prin amestecul de ierburi din castronel.

5. Dă la rece 2-3 ore înainte de a servi ruloul picant de brânză cu biscuiți sărați sau paina prajita.

Încearcă mai multe rețete pe eCuisine.ro:

Crema de brânza cu marar

Bruschete cu crema de branza