REŢETA ZILEI: Tort cu cremă de brânză şi zmeură

Tort cu cremă de brânză şi zmeură – Ingrediente (1 tort)

Pentru blat
200 g făină
125 g unt
100 g zahăr
3 linguri cacao
1 gălbenuş
½ plic praf de copt
1 lingură smântână

Pentru umplutură
500 g brânză proaspătă de vaci
1 linguriţă esenţă de vanilie
3 ouă
150 g zahăr
3 linguri griş
100 g zmeură
1 plic gelatină
100 ml compot de fructe

Tort cu cremă de brânză şi zmeură – Mod de preparare

Alte articole

Cum să prepari fasolea bătută pentru a ieși perfect. Ingredientul pe care trebuie să-l ai la îndemână

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Mixezi untul cu zahărul, iar când capătă o consistenţă cremoasă, adaugi gălbenuşul. Încorporezi smântâna, făina amestecată cu cacaua şi praful de copt. La final trebuie să obţii un aluat elastic, pe care-l întinzi după forma tăvii. Îl aşezi într-o tavă de tort, cu pereţi detaşabili.

Mixezi brânza de vaci, bine scursă, cu ouăle, esenţa, zahărul şi grişul, o pui peste blat şi o nivelezi. Dai prăjitura la cuptor 40-45 de minute, până când brânza se rumeneşte uşor deasupra. Laşi prăjitura să se răcorească şi aşezi zmeura. Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o amesteci cu compotul de fructe. Torni peste prăjitură şi dai la rece, cel puţin 2 ore, înainte să o scoţi din tavă.

Vezi şi cum se prepară tortul cu mere întregi pe clickpoftabuna.ro