Reţete de ouă umplute pentru Revelion. Secretul celor mai rafinate umpluturi

Ouă umplute de Revelion. Un aperitiv foarte gustos şi foarte uşor de preparat sunt ouăle umplute. În rândurile următoare, îţi prezentăm două reţete spectaculoase de ouă umplute, pe care garantat le vei repeta de câte ori se va ivi ocazia.

Ouă umplute de Revelion, varianta 1. Ingrediente necesare

• 6 oua
• 60 ml (1/4 cană) maioneză
• 10 ml (2 lingurițe) arpagic proaspăt tocat
• boia, după gust
• ridichi feliate pentru decor
• sare

Cum prepari ouăle umplute

Pune ouăle într-o cratiţă şi acoperă-le cu apă rece. În momentul în care apa a dat în fiert, închide focul. Acoperă cu un capac oala şi mai lasă ouăle înăuntru încă 10 minute. După scurgerea timpului, scoate-le din apă şi lasă-le să se răcească sau bagă-le sub jet de apă rece pentru a grăbi răcirea. Curăţă-le de coajă, apoi taie-le pe lungime în jumătate și îndepărtează gălbenușurile.

Pune gălbenuşurile într-un bol, zdrobeşte-le cu ajutorul unei furculiţe, apoi adaugă maioneza, sarea, arpagicul tocat și amestecă ușor.

Alte articole

Cum să faci cele mai bune ouă umplute pentru masa de Crăciun. Trei rețete pe care trebuie să le încerci

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Ajutându-te de o linguriţă, umple fiecare jumătate de ou cu această compoziţie și aşază-le pe platoul pe e care le vei servi. Presară boia de ardei și ornează-le cu felii de ridichi. Pune-le la frigider până în momentul în care vor fi servite.

Citeste si Reţete cu peşte pentru Revelion. Preparate uşor de pregătit pentru noapte dintre ani

Ouă umplute de Revelion, varianta 2. Ingrediente necesare

• 12 ouă mari
• 3 felii de bacon
• 2 linguri brânză rasă
• 1/3 cană maioneză
• 2 linguri muştar Dijon
• arpagic tocat
• sare de mare
• piper negru

Mod de preparare

Pune ouăle într-o cratiţă şi acoperă-le cu apă rece. În momentul în care apa a dat în fiert, închide focul. Acoperă cu un capac oala şi mai lasă ouăle înăuntru încă 10 minute. După scurgerea timpului, scoate-le din apă şi lasă-le să se răcească sau bagă-le sub jet de apă rece pentru a grăbi răcirea.

Între timp, pune baconul într-o tigaie mare și adâncă. Prăjeşte-l la foc mediu până se rumeneşte uniform, apoi dă-l deoparte şi mărunţeşte-l.

Curăță ouăle fierte și taie-le în jumătate pe lungime. Scoate gălbenușurile și pune-le într-un castron mic. Zdobeşte-le cu furculiţa, adaugă maioneza şi baconul mărunţit, muştarul de Dijon, sare, piper şi brânză.

Umple jumătățile de albușuri cu acest amestec, apoi presară arpagic și pune-le la frigider până în momentul în care vor fi servite.

Citeste si Cea mai bună rețetă pentru salata de boeuf. Ingredientele necesare pentru vedeta Revelionului 2021