REŢETE DE PAŞTE. Pască fără aluat. Se coace în Joaia Mare. Ingredientul secret pentru a fi pufoasă

Pentru pasca fără aluat ai nevoie de mai multe ingrediente, scrie sanatatea.ro. 

Ingrediente:

600 g branza de vaci grasa

100 g smantana

Citeşte şi PASCĂ CU BRÂNZĂ ŞI CIOCOLATĂ. Surpriza de pe masa de Paşte

6 oua

300 g zahar

6 linguri faina

180 g unt, la temperatura camerei

100 g stafide

1 praf de copt

sare

coaja rasa de la o lamaie mare

2 linguri esenta de vanilie

o lingura cacao, pentru decor – optional.

Citeşte şi REŢETE DE POST. Negresă de post, reţeta simplă

Mod de preparare

1. Cuptorul se preîncălzeşte la 160 de grade Celsius. Ouăle se separă. Gălbenuşurile şi zahărul se freacă bine cu untul şi un praf de sare, folosind un mixer, până se topeşte zahărul. Se adaugă brânza, smântâna, apoi făina amestecată cu praful de copt şi se amestecă bine, până se desfac cocoloaşele.

2. Albuşurile se bat spumă, separat. Când s-au întărit suficient, se încorporează cu o spatulă în amestecul cu gălbenuş. Se adaugă vanilia, coaja de lămâie şi se amestecă uşor. La final se adaugă stafidele.

3. Compoziţia se toarnă într-o formă rotundă unsă cu puţin unt. (Deasupra se presară cacao.) Se coace 45-50 de minute. Se serveşte caldă sau rece, după preferinţă.