Reţete de Paşti: Pască tradiţională cu brânză şi stafide

Mod de preparare Pasca traditionala cu branza si stafide. Se framanta aluatul din urmatoarele ingrediente: zaharul, ouale, un pic de sare fina, laptele, drojdia dizolvata cu lapte si putin zahar, zaharul vanilat, esenta de vanilie, coaja de lamaie rasa, apoi se adauga faina si se framanta bine. Dupa aceea se toarna treptat si uleiul, pana se dezlipeste de pe mana. Coca obtinuta se lasa la crescut la cald in vasul in care a fost framantata.
Iulian Tudor
26 apr. 2019, 05:02
Reţete de Paşti: Pască tradiţională cu brânză şi stafide

Preparam umplutura: punem branza dulce de vaca intr-un castron, adaugam zaharul, esenta de rom, coaja de lamaie, zaharul vanilat, ouale, stafidele (stafidele se pun in apa fierbinte cu esenta de rom pentru 5 minute, dupa care se aseaza pe un servet de hartie (ca sa absoaba surplusul)) si amestecam pana la omogenizare.
In compozitia rezultata adaugam faina si amestecam din nou pana se omogenizeaza totul bine.

Dupa ce a crescut aluatul, se unge masa cu ulei si se intinde o bucata de aluat cat mai subtire si un pic mai mare decat forma de copt, apoi se pune foaia de aluat in forma rotunda de copt (forma de copt se unge cu unt si apoi se tapeteaza cu folie de copt) cu marginile pe langa peretii formei in sus, dupa care se pune umplutura preparata, apoi se mai fac niste bilute de aluat si se pune peste umplutura, pe margini, roata imprejur, apoi se face si o forma de cruce in mijloc tot din bilute de aluat.
Se lasa din nou la crescut pana ce compozitia depaseste putin forma. Se introduce la cuptor si se lasa la foc potrivit.
Pasca se tine la cuptor aproximativ 45 de minute. Se scoate de la cuptor si se unge cu miere, eu am pudrat si un pic de zahar, pentru si mai mult aspect. Se lasa la racit un pic, dupa care se taie si se serveste.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

https://sfatulparintilor.ro/reteteletale/dulciuri/pasca-traditionala-cu-branza-si-stafide/

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Alex Dobrescu, condamnat la patru ani de închisoare cu executare pentru trafic de droguri! Tatăl copiilor Cristinei Cioran trebuie să plătească 7.000 lei statului
Bzi.ro
Dureros! Ultimul mesaj al soției lui Charlie Kirk, postat cu doar câteva ore înainte de asasinarea activistului
Fanatik.ro
Pep Guardiola și-a ales favoriții din NBA. Cine sunt jucătorii lui preferați din perioada post-Michael Jordan
Capital.ro
Călin Georgescu rămâne sub control judiciar. Decizia luată astăzi de Tribunalul București e definitivă
Playtech.ro
Unde se vorbește limba română în afara României? Ţările în care te simţi ca acasă
Adevarul
Ramzan Kadîrov a ajuns o umbră. De la imaginea de lider dur, la pacient dependent de dializă. Cine conduce, în realitate, statul cecen
wowbiz.ro
Ultimele cuvinte ale Irynei înainte să fie ucisă în trenul din Carolina de Nord! Ce a apucat să spună înainte de atacul cumplit care i-a provocat moartea
Economica.net
Şoseaua de mare viteză care va uni două oraşe din România. O construieşte "faraonul" Umbrărescu
Prosport.ro
FOTO. Noul cuplu din lumea vedetelor. Supermodelul se iubește cu celebrul milionar
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 pentru joi, 11 septembrie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 28,63 de milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Ultimele 2 întrebări la care Charlie Kirk a răspuns. Ambele par a fi o coincidență cu asasinarea sa
iamsport.ro
Iubitul Anamariei Prodan l-a înțepat pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
MediaFlux
România, pe harta roșie. Avertisment critic pentru țara noastra din cauza unui virus devastator
stirilekanald.ro
Ce a spus care a ucis-o pe Iryna Zarutska, ucraineanca înjunghiată într-un metrou din SUA. Cum explică gestul șocant: „Am în creier...”
substantial.ro
Monstrul din Caracal ar putea ieși din închisoare. Cum vrea Gheorghe Dincă să scape de pușcărie