Salată de vinete cu roşii şi pătrunjel

Salata de vinete poate fi asezonată după preferințe. În timp ce unii nu o concep fără ceapă tocată și ulei de măsline, alții adaugă usturoi sau maioneză. Noi îți spunem cum se prepară rețeta siriană de salată de vinete.

Alina Costache
26 iul. 2017, 08:37

De ce ai nevoie pentru salată de vinete

2 vinete

1 cățel de usturoi

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1 roșie

pătrunjel

2 linguri boabe de rodie

1 lingură zeamă de lămâie

sare

piper

2 linguri nuci sfărâmate

Cum se prepară salata de vinete

Coci vinetele, apoi le cureți, le desfaci pentru a se răcori, le lași la scurs și le toci cu un tocător de lemn sau de plastic.

Le amesteci cu cățelul de usturoi pisat, adaugi rodia, zeama de lămâie, nucile, condimentezi cu sare și piper, după gust. Adaugi roșia tocată și pătrunjelul.

Vezi cum se fac măslinele pane umplute cu brânză