Chef Scărlătescu oferă tinerilor 10.000 de euro la angajare, dar pune o singură condiţie

Chef Scărlătescu  vrea să fie disciplină la el în restaurant și a apelat la o metodă pentru a-și motiva angajații să lucreze. Cătălin Scărlătescu a declarat  că nu le dă un salariu fix angajaților săi, ci le dă procent.

Cătălin Scărlătescu despre tinerii bucătari care vor salarii mari: „Acum, cine-i profesorul tău? YouTube!”

„Uită-te la tineretul din ziua de azi. 18 ani, vin la angajare. Bună ziua, ce salarii daţi? Și eu le spun: între 300 de euro și 10.000. Pe zi! Da, nu te mint. Dacă tu ai un endorsement de 45.863 de euro pe zi, de ce să nu-ți dau 10.000 ție? Cu mare drag. Nu știu cum să evaluez la prima vedere. Pe vremea mea, bună ziua! Bună ziua! Sunteți bucătări, dar unde ați făcut școala? Păi acolo, cine erau profesorii? Ăla, ăla, ăla. Păi dacă profesorul tău a fost Ramsey, Karl Heinz Hauser, Blumenthal, Alain Ducasse, nici mă, bă, tă, știi… Ia-ți toți banii! Ia-ți toți banii, că ai avut toți profesorii din lume. Acum, cine-i profesorul tău? YouTube. Nu știu să citească, nu știu să vadă, se grăbesc. Și atunci sunt mulți, sunt mulți care fac niște chestii spectaculoase, dar singulare, într-o farfurie. Dacă pun să fac o replică la 80 de locuri, gata, i-am băgat mortul în casă”, a povestit Cătălin Scărlătescu.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Sold Out Media (@soldoutmedia)

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Cătălin Scărlătescu, reguli stricte pentru angajații din restaurantul său: „Nu va exista salariu. Nu le dau bani”

Cătălin Scărlătescu și iubita lui construiesc o casă în Delta Dunării: „Voiam să apelez la o firmă, dar a apărut ea în viața mea”

Alte articole

Ce se întâmplă când nu gătești de Crăciun? Masa de Crăciun by Chef Cătălin Scărlătescu

Secretele murăturilor lui Cătălin Scărlătescu. Le pregătește după metoda învățată de la bunica sa

„În restaurantul meu nu va exista salariu. Nu le dau bani. Eu nu le dau bani, le dau procente. Dă-mi posibilitatea să-ți dau cât? 10.000? De ce mi-ai luat, măi, doar 10.000? Ia 20.000, ia 30. Ia tu mult, că dacă iei tu mult, am și eu mult. Îți dau posibilitatea să fii coproprietar în restaurantul muncit de mine, construit de mine, clădit de mine. Și atunci, fiind cumva și al tău, te interesează mult mai mult ca farfuria care iese să fie superbă, fantastică. Nu mai ai voie la greșeli”, a declarat Cătălin Scărlătescu cu alt prilej

Angajații bucătarului nu au pauză și trebuie să respecte niște reguli stricte în restaurantul acestuia. Ei nu au voie cu telefon și nici să iasă la fumat în timpul programului de muncă.

„La mine în restaurant nu există pauză, fumat, nu există telefon mobil la personal. Legal, trebuie să-i țin 9 ore la muncă, o oră pauză. Îi rog să vină la ora 16.00 toți stați în fața ușii o oră, nu intrați înăuntru, vă faceți ora de pauză afară și începeți programul cu ora de pauză, după care am intrat înăuntru și muncă. Asta înseamnă disciplină, muncă, nu poți să faci restaurant fumând și vorbind la telefon”, a declarat Chef Cătălin Scărlătescu.

Juratul de la „Masterchef” a spus și ce sumă de bani câștiga la începutul carierei sale. „În 1994 aveam salariu 1.400 de dolari. Cu timpul am crescut. Eu am muncit pe bani”, a spus Scărlătescu.

Salariul pe care-l aveau Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu la Antena 1 – 

Richard Abou Zaki, Alexandru Sautner, Ştefan Popescu şi Orlando Zaharia au ajuns în celebrul show culinar, în timp ce Florin Dumitrescu, Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu au fost dați în judecată de Antena 1, pe motiv că nu și-au onorat contractele.

Procesele au fost câștigate de cei trei chefi, iar la începutul anului 2024 ei au anunțat că se întorc la PRO TV, în emisiunea MasterChef, cea care i-a făcut cunoscuți în toată România. Și, mai mult decât atât, au dat și ei în judecată postul Antena 1, pe motiv că nu au fost plătiți pentru sezonul 12, ultimul în care au apărut.

Cătălin Scărlătescu și iubita lui construiesc o casă în Delta Dunării: „Voiam să apelez la o firmă, dar a apărut ea în viața mea”

Recent, jurnaliștii de la Pagina de Media au obținut motivarea instanței în procesul câștigat de Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu împotriva celor de la Antena 1. Iar în această motivare apar inclusiv sumele de bani pe care cei trei bucătari le-au primit pentru ultimul lor sezon la Antena 1.

Potrivit sursei citate, vedetele au cerut în instanță plata remunerațiilor pentru sezonul 12 al emisiunii, penalități de întârziere conform contractului (0,05% pe zi) şi cheltuieli de judecată. Iar tribunalul a decis că Antena TV Group a întârziat plata nejustificat, reclamanții și-au respectat contractele, iar penalitățile sunt justificate.

În motivare se mai arată și că Antena 1 a achitat sumele cerute doar după ce a fost notificată și acționată în instanță, iar pe ordinele de plată apare scris: „plată necuvenită”.

Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea, plătiți de trei ori mai bine decât Florin Dumitrescu

Din câte se pare, Cătălin Scărlătescu și Sorin Bontea au primit aceleași sume, în timp ce lui Florin Dumitrescu i-au intrat de trei ori mai puțini bani în cont. Mai exact, Florin Dumitrescu a primit pentru cel de-al 12-lea sezon „Chefi la cuțite” un salariu de 114.000 de lei (aproximativ 23.000 de euro), plus 6.423,25 de lei (aproximativ 1.270 de euro) penalități de întârziere și 21.000 de lei (aproximativ 4.000 de euro) cheltuieli de judecată.

Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu au primit de la Antena 1, pentru sezonul 12 „Chefi la cuțite”, un salariu de 344.000 de lei (aproximativ 70.000 de euro), plus 19.269,64 de lei (aproximtativ 3.800 de euro) penalități de întârziere și 26.000 de lei (aproximativ 5.000 de euro) cheltuieli de judecată. Sursa citată mai notează că hotărârea nu este definitivă și poate fi atacată cu apel în maximum 30 de zile de la comunicare.