Scrumbia afumată de Dunăre, primul produs din peşte care va primi atestare europeană

Publicat: Joi, 21 Mai 2015 12:13 // Actualizat: Joi, 21 Mai 2015 12:13 // Sursa: romaniatv.net

Scrumbia afumată de Dunăre va fi primul produs din peşte care va primi atestare europeană. Un producator din Tulcea face toate demersurile pentru ca specialitatea dobrogeană să primească denumirea de "origine protejată" şi să fie produsă doar în România.

Foto: Romania TV

Scrumbia de Dunăre este unul dintre cei mai gustoşi peşti, iar afumată este o adevărată delicatesă. Reţeta este aceeaşi de 100 de ani, potrivit România TV. După curăţare, scrumbia este afumată la temperaturi scăzute. Se foloseste doar rumeguș natural şi nici un fel de aditivi, coloranţi, doar sare şi zahăr.

Ca să fie atestate, produsele trebuie să primească avizul tuturor statelor membre ale Uniunii Europene. Apoi, toţi producătorii din zonă care vor respecta reţeta tradiţionala îşi vor putea vinde mai uşor produsele pentru că acestea au încrederea consumatorilor.

Romania are deocamdată un singur produs protejat european: magiunul de Topoloveni.

loading...
2 Comenteaza // Vezi comentarii
Daca ti-a placut articolul, urmareste RomaniaTV.NET pe   facebook facebook sau  twitter twitter.
daca sunt in articol si in arraay daca sunt in articol si in arraay
21 mai 15:13
...să primească denumirea de „origine protejată” şi să fie produsă doar în Citește mai departe… Citeste mai mult Source:: ...
21 mai 12:30
Votează email 0 email
...să primească denumirea de “origine protejată” şi să fie produsă doar în Citește mai departe… : Scrumbia afumată de Dunăre, primul produs din peşte care va primi atestare...
1
EUR
4.7550
RON
18 Oct
noapte 8 °
zi 22 °
Ultimele joburi adaugate
24 H